Trans-2-hekzenal

Trans-2-hekzenal (CAS 6728-26-3), FEMA 2560 numarasıyla kayıtlı bir aroma kimyasalıdır. Taze yeşil elma, domates ve taze ot karakterini yeniden oluşturmak isteyen tatlandırıcı ve parfümeri formülatörlerinin başvurduğu bir aldehittir.

Düşük kullanım dozlarıyla bile belirgin bir etki sağladığından, formülasyon maliyeti açısından verimli bir hammadde olarak değerlendirilir.

Gıda tatlandırıcılığında yeşil elma, ham domates ve taze ot notalarını kurgulayan kompozisyonlarda kullanılır; meşrubat, şekerleme ve hazır çorba gibi ürünlerde doğal taze profil elde etmek için tercih edilir.

Meyve aroması geliştirme çalışmalarında, özellikle elma ve armut bazlı içecek konsantrelerinde, taze kopuk nota vermek amacıyla uygulanır.

Savory ürün formülasyonlarında pişmiş sebze veya taze bitki izlenimi yaratmak için düşük dozda eklenir.

Parfümeri sektöründe yeşil-yaprak notaları inşa eden kompozisyonlarda, özellikle fougère ve chypre yapılarında, doğal botanik karakteri desteklemek için kullanılır.

Kişisel bakım ürünlerinde ise sabun ve vücut bakım formülasyonlarına taze, yeşil bir üst nota katmak amacıyla parfüm bileşeni olarak dahil edilir.

Sıvı formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve FEMA onaylı kaliteler piyasada standart olarak bulunur.

Parfümeri ve kişisel bakım uygulamalarına yönelik teknik kalite de ayrıca temin edilebilir.