Üzüm çekirdeği ekstresi

Üzüm çekirdeği ekstresi (CAS 84929-27-1), *Vitis vinifera* üzümünün çekirdeklerinden elde edilen konsantre bir botanik ekstredir.

GSE olarak kısaltılan bu ürün, gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde antioksidan koruma, doğal konservasyon ve formülasyon stabilitesi için tedarik edilir.

Yüksek polifenolik içeriği, onu sentetik antioksidanlara alternatif arayan formulatörler için değerlendirilen bir hammadde konumuna getirmektedir.

Gıda ve içecek üretiminde bitkisel yağlar, et ürünleri ve fonksiyonel gıdalarda oksidatif bozulmayı geciktirerek raf ömrünü uzatır.

Nutraceutical ve takviye gıda formülasyonlarında kapsül, tablet ve toz karışımlarına proantosiyanidin kaynağı olarak dahil edilir.

Kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde krem, serum ve saç bakım formülasyonlarında serbest radikal hasarına karşı stabilizatör işlevi görür.

Hayvan yemi ve tarımsal takviye ürünlerinde antioksidan destek amacıyla kullanım alanı bulmaktadır.

Eczacılık sektöründe ise bitki bazlı antioksidan içerikli preparatların aktif bileşeni olarak değerlendirilmektedir.

Üzüm çekirdeği ekstresi standart olarak ince toz formunda tedarik edilir; suda çözünür granül formlar da piyasada mevcuttur.

Proantosiyanidin (OPC) içeriğine göre %95 standardize ekstreler en çok talep gören spesifikasyondur; gıda kalitesi ve kozmetik kalitesi olmak üzere farklı saflık seviyeleri sunulmaktadır.

FCC ve USP uyumlu kaliteler, gıda ve takviye gıda uygulamaları için tedarik süreçlerinde yaygın referans alınan spesifikasyonlardır.