L-Sistein Hidroklorür Monohidrat nedir?
L-Sistein Hidroklorür Monohidrat (CAS 7048-04-6), L-sisteinin stabil tuz formu; E920 kodu ve L-Cys HCl kısaltmasıyla tanınır.
L-Sistein Hidroklorür Monohidrat nerede kullanılır?
- Fırıncılık: E920 gluten ağındaki disülfür bağlarını kırarak yoğurma süresini kısaltır, hamurun uzayabilirliğini artırır
- İlaç: tablet ve kapsülde antioksidan stabilizatör, etken madde bozunmasını önler
- Takviye ve nutrasötik: amino asit kaynağı; toz içecek ve kapsül
- Saç bakımı: kalıcı ondülasyon ve düzleştirmede keratin yapısını yeniden şekillendirir
- Protein hidrolizatı: reaksiyon koşullarını kontrol eden süreç katkısı
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 175°C |
| Yoğunluk | 1.51 g/cm³ |
| Görünüm | Beyaz kristal toz |
| Renk | Beyaz |
| Suda Çözünürlük | Soğuk suda çözünür. |
| Buhar Basıncı | <0.1 hPa (20 °C) |
| Kırılma İndisi | 6 ° (C=8, 1mol/L HCl) |
| pH | 0.8-1.2 (100g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | 0.235 (est) |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
DİKKAT GHS07
Tehlike İfadeleri
H302 Yutulması halinde zararlıdır
Diğer İsimler
L-Sistein monohidrat monoklorür Sistein monohidroklorür monohidrat Sistein hidroklorür L-Sistein hidroklorür hidrat L-Cys HCl E920
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate
İlgili Ürünler
Sistein hidroklorür
CAS: 52-89-1
L-sistein
CAS: 52-90-4
L-sistin
CAS: 56-89-3
Sisteamin hidroklorür
CAS: 156-57-0
L-lizin hidroklorür
CAS: 10098-89-2
L-Lizin monohidroklorür
CAS: 657-27-2
L-Sistein asidi
CAS: 498-40-8
DL-Lizin hidroklorür
CAS: 70-53-1
Histidin monohidroklorür monohidrat
CAS: 5934-29-2
L-arjinin hidroklorür
CAS: 15595-35-4
Arjinin Hidroklorür
CAS: 1119-34-2
Histidin monohidroklorür
CAS: 645-35-2
L-lizin
CAS: 56-87-1
Amonyum klorür
CAS: 12125-02-9
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 7048-04-6
- EC Numarası
- 200-157-7
- Mol. Ağırlık
- 175.64
- Form
- toz, kristal
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP, BP
- Kategori
- Amino Asitler ve Peptitler
Sektörler
Molekül Yapısı
