İzobütirik asit nedir?
İzobütirik asit (CAS 79-31-2), gıda, kozmetik ve ilaç üretiminde hem doğrudan fonksiyonel bileşen hem de kimyasal ara madde olan kısa zincirli bir organik asit. FEMA 2222 numarasıyla tanınır.
İzobütirik asit nerede kullanılır?
- Aroma endüstrisi: izobutirat esterlerinin (etil izobutirat, butil izobutirat) sentezinde öncü madde
- Gıda: FEMA 2222 statüsüyle tatlandırıcı; peynir, tereyağı ve tropikal meyve aroması profilleri
- İlaç: aktif farmasötik maddelerin sentezinde ve kontrollü salım formülasyonlarında ara madde
- Kişisel bakım: pH dengeleme ve koku sabitleyici bileşenlerin sentezi
- Biyoteknoloji: fermentasyon ortamı düzenlemesi ve enzimatik reaksiyonlarda tampon bileşen
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | -47 °C |
| Kaynama Noktası | 152-155 °C @ Press: 760 Torr |
| Yoğunluk | 0.950 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Parlama Noktası | 132 °F |
| Görünüm | Berrak renksiz sıvı |
| Renk | Berrak renksiz |
| Koku | Propilen glikol içinde %1.00 oranında. Asidik ekşi peynir sütümsü tereyağsı ransit |
| Suda Çözünürlük | 210 g/L (20 °C) |
| Buhar Basıncı | 1.5 mm Hg ( 20 °C) |
| Kırılma İndisi | n 20/D 1.393(lit.) |
| pH | 2.3 (500g/l, H2O, 25℃) |
| Log P | 1.1 at 25℃ |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
DİKKAT GHS07 GHS02 GHS05 GHS06
Tehlike İfadeleri
H302 Yutulması halinde zararlıdır
H312 Cilt ile temasında zararlıdır
H226 Alevlenebilir sıvı ve buhar
H301 Yutulması halinde toksiktir
H311 Cilt ile temasında toksiktir
H314 Ciddi cilt yanıklarına ve göz hasarına neden olur
H318 Ciddi göz hasarına neden olur
H335 Solunum yolu tahrişine neden olabilir
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 2529 |
| ADR Sınıfı | 3 |
Diğer İsimler
İzopropilformik asit İzobütanoik asit Alfa-metilpropiyonik asit Alfa-metilpropanoik asit i-bütirik asit
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Isobutyric Acid
İlgili Ürünler
İzobütil izobütirat
CAS: 97-85-8
İzobütil asetat
CAS: 110-19-0
Bütirik asit
CAS: 107-92-6
İzobütanol
CAS: 78-83-1
İzobütilamin
CAS: 78-81-9
İzobütil salisilat
CAS: 87-19-4
2-metilbütanoik asit
CAS: 116-53-0
İzobütil siyanoasetat
CAS: 13361-31-4
İzoamil bütirat
CAS: 106-27-4
2-Metilbütanoik asit
CAS: 600-07-7
Metil izobütirat
CAS: 547-63-7
İzopropil benzoat
CAS: 939-48-0
İzobütilparaben
CAS: 4247-02-3
İzopropil asetat
CAS: 108-21-4
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 79-31-2
- EC Numarası
- 201-195-7
- Mol. Ağırlık
- 88.11
- Form
- sıvı
- Kalite
- teknik, FCC, USP
- Kategori
- Organik Asitler
Sektörler
Molekül Yapısı
