2-Metilbütanoik asit nedir?
2-Metilbütanoik asit (CAS 600-07-7), 2-metilbütirik asit olarak da bilinen, kısa zincirli dallanmış bir yağ asididir.
2-Metilbütanoik asit nerede kullanılır?
- Gıda ve kozmetik: aroma bileşeni ve koku maddesi
- Peynirsi, meyvemsi ve fermente süt notaları gerektiren formülasyonlarda bu profili doğal olarak karşılayan az sayıda hammaddeden biri
- Süt ürünü aromaları ve peynir çeşnileri: fermantasyon kaynaklı karakteri yeniden oluşturma
- İşlenmiş atıştırmalık kaplamaları ve hazır çorba bazları: yapay peynir veya ekşi krema notası veren bileşik aromaların temel hammaddesi
- Fine fragrance ve kişisel bakım: hayvansi-fermente koku profillerine düşük dozajlarda katkı
- Tarım: bazı koku bazlı kovucu ve çekici formülasyonlarda aktif bileşen
Dikkat: Standart olarak sıvı formda; renksiz ila soluk sarı görünümlü, karakteristik keskin kokulu. Gıda uygulamaları için food grade spesifikasyonunda, aroma sektörü için teknik saflıkta; saflık genellikle %98-99, lot bazlı CoA standart tedarik belgesidir.
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
TEHLİKE GHS05 GHS07
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 3265 |
| ADR Sınıfı | 8 |
Diğer İsimler
2-Metilbütirik asit DL-2-Metilbütirik asit Etilmetilasетik asit Metilетilаsetik asit alfa-Metilbütirik asit
İlgili Ürünler
2-metilbütanoik asit
CAS: 116-53-0
Etil 2-metilbutirat
CAS: 7452-79-1
Metil bütirat
CAS: 623-42-7
Bütirik asit
CAS: 107-92-6
Metil izobütirat
CAS: 547-63-7
İzobütirik asit
CAS: 79-31-2
3-metilbutanal
CAS: 590-86-3
2-metil-1-bütanol
CAS: 137-32-6
2-metilpropan-2-tiyol
CAS: 75-66-1
Metil asetoasetat
CAS: 105-45-3
2,2-dimetilbutiril klorür
CAS: 5856-77-9
Metil benzoat
CAS: 93-58-3
Metil asetat
CAS: 79-20-9
5-metil-2-hekzanon
CAS: 110-12-3
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 600-07-7
- Mol. Ağırlık
- 102.13
- Kategori
- Aromalar ve Esanslar
Sektörler
Molekül Yapısı
