Monoolein nedir?
Monoolein (CAS 25496-72-4), GMO kısaltmasıyla da bilinen bir monogliserit; gıda, ilaç ve kozmetik formülasyonlarında emülgatör ve taşıyıcı.
Monoolein nerede kullanılır?
- Farmasötik: kubik faz jel sistemleri oluşturur, aktif maddelerin kontrollü salınımını sağlar
- Lipit tabanlı sistemler: çözücü kapasitesi ve emülsifikasyon performansı
- Gıda: ekmek, pasta ve fırın ürünlerinde hamur koşullandırıcı ve hacim artırıcı
- Margarin ve bitkisel yağ bazlı ürünler: su-yağ emülsiyonlarının stabilitesi
- Kişisel bakım: krem ve losyon formülasyonlarında nem tutucu ve taşıyıcı bileşen
- Liposom ve nanopartikül bazlı ilaç taşıyıcı sistemlerde yapısal bileşen
Dikkat: E496 onaylı yapısı, onu hem gıda hem farmasötik saflık gerektiren uygulamalar için uygun kılar.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 36 °C |
| Kaynama Noktası | 238-240 °C @ Press: 3 Torr |
| Yoğunluk | 0.9420 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Görünüm | Renksiz katı |
| Suda Çözünürlük | <3.57 mg/L (30 ºC) |
| Kırılma İndisi | 1.4626 (589.3 nm 40℃) |
Diğer İsimler
Span 85 Sorgen 20V SP 85 SP 65 TE 33 GMO E496
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (4)
Gliserol Monooleat · Glycerol Monooleate · Glyceryl Monooleate · Glyceryl Oleate
İlgili Ürünler
Gliseril monooleat
CAS: 111-03-5
Dekagliserin monooleat
CAS: 79665-93-3
Polietilen glikol monooleat
CAS: 9004-96-0
Gliseril monopiroglutamat monooleat
CAS: 84608-82-2
Monogliserit
CAS: 68990-53-4
1-Monostearin
CAS: 123-94-4
2-oleoilgliserol
CAS: 3443-84-3
Monopalmitin
CAS: 26657-96-5
Glikol monostearat
CAS: 111-60-4
Gliserol monolaurat
CAS: 27215-38-9
Gliserol monolaurat
CAS: 142-18-7
Gliserol monostearat
CAS: 31566-31-1
1-monopalmitin
CAS: 542-44-9
Gliseril trioleat
CAS: 122-32-7
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 25496-72-4
- EC Numarası
- 247-038-6
- Mol. Ağırlık
- 356.5
- Kalite
- teknik, FCC, USP, gıda, farmasötik
- Kategori
- Yüzey Aktif Maddeler