Zeytinyağı

Zeytinyağı (CAS 8001-25-0), Olea europaea meyvesinden soğuk sıkım veya rafinasyon yoluyla elde edilen bitkisel bir yağdır.

Gıda, kozmetik ve ilaç tedarik zincirlerinde küresel ölçekte işlem gören bu yağ; emollient, taşıyıcı ve yağlayıcı olarak formüle edilmiş ürünlerin temel hammaddesi konumundadır.

Gıda üretiminde pişirme yağı, salata sosu tabanı ve marinat ile sos formülasyonlarında fonksiyonel bileşen olarak kullanılır; yağ asidi profili ve duyusal özellikleri tedarik kararlarını doğrudan etkiler.

Konserve ve salamura ürünlerde koruyucu ortam sağlar.

Kozmetik formülasyonda nemlendirici kremlerin, saç bakım ürünlerinin ve vücut yağlarının yağ fazını oluşturur; cilt üzerindeki yayılma ve emilim özellikleri formülatörler için belirleyici kriterdir.

İlaç sektöründe enjektabl ve oral preparatlar için taşıyıcı yağ olarak Ph. Eur. spesifikasyonlarında temin edilir.

Diyet takviyeleri ve kapsül dolum uygulamalarında da tercih edilen bir baz yağdır.

Zeytinyağı; sızma (extra virgin), saf (refined) ve pomace olmak üzere birden fazla ticari kalitede tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve Codex Alimentarius standartlarında, farmasötik uygulamalar için Ph. Eur. kalitesinde temin edilmektedir.

Ambalaj seçenekleri küçük hacimli tenekelerden IBC ve dökme tanker sevkiyatına kadar uzanır.