Pelinotu ekstraktı

Pelinotu ekstraktı (CAS 84929-19-1), Artemisia absinthium bitkisinden elde edilen doğal bir acılaştırıcı ve aromatik tatlandırıcıdır.

FEMA 3115 numarasıyla kayıtlı bu ekstrakt, bitkinin kendine özgü acı ve otsu profilini formülasyonlara aktarır.

Gıda, ilaç ve kişisel bakım sektörlerinde botanik kaynaklı tat ve aroma çözümü arayan formulatörler tarafından tercih edilir.

Alkollü içecek üretiminde vermut, bitter ve bitkisel likör formülasyonlarına karakteristik acı kompleksliği katar; bu uygulamalarda botanik özgünlük hem tat profili hem de ürün kimliği açısından belirleyicidir.

Alkolsüz içecek ve fonksiyonel içecek formülasyonlarında düşük dozda acılık dengesi sağlamak için kullanılır.

İlaç sektöründe sindirim sistemi destekli bitkisel preparatlar ve tonik formülasyonlarında aktif bileşen olarak yer alır.

Kişisel bakım ürünlerinde, özellikle saç bakım ve cilt bakım serilerinde botanik ekstrakt içeriği olarak formüle edilir.

Şekerleme ve gıda katkısı uygulamalarında ise belirgin acı notalar gerektiren ürünlerde tat dengeleyici olarak değerlendirilir.

Pelinotu ekstraktı standart olarak sıvı ekstrakt ve toz ekstrakt formlarında tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için gıda kalitesi spesifikasyonlarında sunulur; FEMA 3115 kaydı, gıda ve içecek formulatörleri için referans spesifikasyon olarak kullanılır.

Çözücü tipi ve ekstrakt oranı (örneğin 1:1, 4:1) tedarikçiye göre farklılık gösterebileceğinden, teknik veri sayfası talep edilerek uygulamaya özgü spesifikasyon doğrulanmalıdır.