Kekik ektraktı

Kekik ekstraktı (CAS 84929-51-1), Thymus vulgaris bitkisinden elde edilen konsantre bir botanik hammaddedir.

Kekik özü olarak da bilinen bu ürün, FEMA 3064 statüsüyle gıda endüstrisinde tanınan bir aroma bileşenidir.

Tatlandırma, antioksidan koruma ve antimikrobiyal etki ihtiyaçlarını tek bir hammadde üzerinden karşılar.

Gıda ve içecek formülasyonlarında doğal aroma kaynağı olarak kullanılır; et ürünleri, hazır çorbalar ve baharatlı soslar başlıca uygulama alanlarıdır.

Yağ bazlı gıda sistemlerinde raf ömrünü uzatmak için antioksidan olarak formüle edilir.

Kişisel bakım ürünlerinde, özellikle ağız bakımı ve saç bakım serilerinde, hem aroma hem de koruyucu destek sağlamak amacıyla tercih edilir.

Farmasötik uygulamalarda öksürük şurupları ve boğaz pastillerinde aktif botanik bileşen olarak yer alır.

Doğal içerik etiketleme gerektiren temiz etiket formülasyonlarında sentetik aroma ve koruyucu alternatiflerin yerini alabilir.

Sıvı ekstrat ve toz form olarak temin edilebilir; sıvı formlar genellikle çözücü bazlı veya sulu ekstraksiyon yöntemiyle üretilir.

Gıda uygulamaları için gıda kalitesi (food grade) spesifikasyonunda, kozmetik ve farmasötik kullanımlar için ise daha yüksek saflık derecelerinde sunulur.

Aktif bileşen içeriği (timol ve karvakrol oranı) tedarikçiden tedarikçiye farklılık gösterdiğinden, spesifikasyon belgesi alınması satın alma sürecinde belirleyicidir.