Hidrojenize palm stearin

Hidrojenize palm stearin (CAS 100298-99-5), palm yağının stearin fraksiyonunun hidrojenasyonuyla elde edilen katı bir bitkisel yağdır.

Piyasada hidrojenize palm yağı ve karışık hidrojenize palm çekirdeği yağı stearin adlarıyla da tedarik edilir.

Gıda, kişisel bakım ve endüstriyel formülasyonlarda yapı verici ve emülgatör olarak işlev görür; ürünün erime davranışını ve katı yağ içeriğini kontrol altında tutar.

Margarin, kısa yağ ve fırıncılık yağlarında istenen plastikliği ve ağız hissini sağlamak için kullanılır.

Çikolata ve şekerleme kaplamalarında temperleme sürecini destekler, yüzey parlaklığını ve kırılma özelliğini etkiler.

Kişisel bakım ürünlerinde — stick deodorantlar, ruj ve katı losyonlar gibi formülasyonlarda — ürünün form tutmasını sağlayan ana yapı bileşenidir.

Boya ve mastik formülasyonlarında reoloji düzenleyici olarak viskoziteyi ayarlar, sürme ve uygulama performansını etkiler.

Yapıştırıcı ve elastomer üretiminde ise işlem sırasında yağlayıcı ve yumuşatıcı işlevi üstlenir.

Hidrojenize palm stearin pul, pelet ve blok formlarında tedarik edilir; toz form bazı teknik uygulamalar için mevcuttur.

Gıda kalitesi (food grade) ve teknik kalite olmak üzere iki ana spesifikasyonda sunulur; gıda kalitesi ürünler FCC ve Codex Alimentarius gerekliliklerini karşılar.

İyot değeri ve erime noktası aralığı, tedarikçiden tedarikçiye farklılık gösterdiğinden sipariş öncesinde teknik veri sayfası talep edilmesi önerilir.