Hidrojene palm yağı

Hidrojene palm yağı (CAS 68514-74-9), ham veya rafine palm yağının katalitik hidrojenasyon işlemiyle elde edilen katı ya da yarı katı bir yağdır.

Hidrojene palm yağı olarak da bilinen bu ürün; gıda, kişisel bakım ve endüstriyel formülasyon alanlarında yapılandırıcı, emülgatör ve yağlayıcı olarak değerlendirilir.

Erime noktasının yüksekliği ve uzun raf ömrü, tedarik kararlarında belirleyici iki faktördür.

Gıda üretiminde bisküvi, pasta ve margarin formülasyonlarında kısaltıcı ve doku düzenleyici olarak kullanılır; ürüne istenen sertlik ve ağız hissini verir.

Çikolata kaplamaları ve şekerleme ürünlerinde erime davranışını kontrol altında tutmak için tercih edilir.

Kişisel bakım formulatörleri, stick deodorant, ruj ve katı losyon barlarında yapı maddesi olarak bu yağa başvurur.

Boya ve yapıştırıcı sistemlerinde reoloji düzenleyici işlevi görür; viskozite kontrolü ve uygulama stabilitesi açısından formülasyona katkı sağlar.

Mastik ve elastomer üretiminde ise yağlayıcı bileşen olarak işlem kolaylığı sağlar.

Piyasada oda sıcaklığında katı blok veya pul formunda tedarik edilir; bazı tedarikçiler eritilmiş sıvı sevkiyat da sunar.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları standarttır.

Teknik kalite, endüstriyel ve kozmetik uygulamalar için ayrıca mevcuttur.