Ellajik asit

Ellajik asit (CAS 476-66-4), nar, meşe mazısı ve tanen açısından zengin bitkisel kaynaklardan elde edilen doğal bir polifenoldür.

Ellajik asit olarak da bilinen bu hammadde, gıda ve kozmetik üretiminde oksidatif bozunmaya karşı formülasyon stabilitesini korumak ve aktif bileşen olarak cilt tonu düzenleme işlevlerinde kullanılır.

Kozmetik formülasyonda hiperpigmentasyon hedefli serum, krem ve leke karşıtı ürünlere dahil edilir; melanin sentezini baskılayarak cilt tonu eşitleme etkisi sağlar.

Güneş sonrası bakım ve aydınlatıcı formülasyonlarda, kimyasal filtreler veya niasinamid gibi aktiflerle kombinlenerek etki spektrumu genişletilir.

Gıda sektöründe yağ bazlı ürünler, fonksiyonel içecekler ve bitkisel ekstrakt konsantrelerinde oksidatif stabilitenin desteklenmesinde tercih edilir.

Nutraceutical ve takviye gıda üretiminde, antioksidan kapasitesi ön plana çıkarılan bitki bazlı formüllerde ham madde olarak yer alır.

Doğal ve "clean label" etiketiyle pazarlanan ürün serilerinde sentetik antioksidanlara alternatif olarak değerlendirilir.

Ellajik asit piyasada ağırlıklı olarak ince toz formunda tedarik edilir.

Saflık dereceleri tipik olarak %90–98 aralığında sunulur; kozmetik aktif ve gıda uygulamaları için ayrı spesifikasyonlar mevcuttur.

Standart teknik kalite ile birlikte gıda kalitesi sertifikalı partiler de temin edilebilir durumdadır.