Tannik Asit

Tannik Asit (CAS 1401-55-4), tanenler olarak da bilinen bitkisel kaynaklı bir polifenol bileşiğidir.

Gıda, endüstriyel ve farmasötik üretimde şelatlama, protein çöktürme ve koagülasyon süreçlerinde işlev görür. FEMA 3042 numarasıyla kayıtlı bu madde, arıtma ve yüzey işlemlerinden lezzet modifikasyonuna kadar geniş bir uygulama yelpazesine sahiptir.

Şarap, bira ve meyve suyu üretiminde protein ve renk maddelerini bağlayarak berraklaştırma ajanı olarak devreye girer.

Deri işlemede kollajen liflerini çapraz bağlar; bu sayede ham derinin dayanıklı ve esnek bir yapıya kavuşması sağlanır.

Tekstil boyamada metal iyonlarını şelatleyerek boyarmadde fiksasyonunu artırır ve renk haslığını iyileştirir.

Su arıtma proseslerinde askıdaki partiküllerin flokülasyonunu destekler, demir ve ağır metal giderimi için kullanılır.

Farmasötik formülasyonlarda ise astrenjan özelliğinden yararlanılarak topikal preparatlar ve ağız bakım ürünleri üretiminde tercih edilir.

Tannik Asit toz ve granül formda tedarik edilir; toz form endüstriyel uygulamalarda daha yaygındır.

Gıda ve farmasötik sektörlerine yönelik FCC ve USP kalitelerinde bulunur; teknik kalite ise tekstil, deri ve su arıtma uygulamaları için uygundur.

Saflık dereceleri ve nem içeriği spesifikasyonları kaliteye göre farklılık gösterir.