Monoamonyum glisirizinat

Monoamonyum glisirizinat (CAS 53956-04-0), meyan kökünden elde edilen glisirizik asidin amonyum tuzudur. FEMA 2528 numarasıyla kayıtlı bu madde, gıda, ilaç ve kişisel bakım formülasyonlarında tatlandırıcı, tat düzenleyici ve stabilizatör olarak işlev görür.

Şekerleme, tütün aroması ve fonksiyonel içecek formülasyonlarında acı ve sert notları maskeler; şeker kullanımını azaltırken tat profilini dengeler.

Farmasötik tabletlerde ve şuruplarda aktif maddelerin acı tadını örtmek için kaplama ve tat maskeleme sistemlerine dahil edilir.

Kozmetik ve cilt bakımı ürünlerinde nem tutma kapasitesi nedeniyle nemlendirici serumlar, losyonlar ve saç bakım formülasyonlarında tercih edilir.

Oral bakım ürünlerinde — diş macunu ve ağız gargaralarında — hem tat düzenleyici hem de stabilizatör işlevi üstlenir.

pH tamponlama özelliği sayesinde emülsiyon ve jel bazlı formülasyonlarda uzun vadeli stabiliteye katkı sağlar.

Monoamonyum glisirizinat piyasada genellikle açık sarı ila krem rengi toz formunda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarıyla, farmasötik kullanım için USP ve Ph.Eur. standartlarına uygun kaliteler mevcuttur.

Kozmetik sınıf malzeme de ayrı bir tedarik seçeneği olarak sunulur.