Monoamonyum glisirizinat nedir?
Monoamonyum glisirizinat (CAS 53956-04-0), meyan kökünden elde edilen glisirizik asidin amonyum tuzu. FEMA 2528 numarasıyla kayıtlıdır.
Monoamonyum glisirizinat nerede kullanılır?
- Gıda, ilaç ve kişisel bakım: tatlandırıcı, tat düzenleyici ve stabilizatör
- Şekerleme, tütün aroması ve fonksiyonel içecek: acı ve sert notları maskeler, şeker kullanımını azaltırken tat profilini dengeler
- Farmasötik tablet ve şurup: aktif maddelerin acı tadını örtmek için kaplama ve tat maskeleme sistemleri
- Kozmetik ve cilt bakımı: nem tutma kapasitesiyle nemlendirici serum, losyon ve saç bakımı
- Oral bakım (diş macunu, ağız gargarası): tat düzenleyici ve stabilizatör
- Emülsiyon ve jel bazlı formülasyonlar: pH tamponlama özelliğiyle uzun vadeli stabilite
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | >200°C (dec.) |
| Kaynama Noktası | 768.56°C (rough estimate) |
| Yoğunluk | 1.1846 (rough estimate) |
| Görünüm | beyazdan hafif sarıya toz |
| Renk | Sarıdan sarı-yeşile |
| Koku | Hafif |
| Kırılma İndisi | 49 ° (C=1.5, EtOH) |
| Log P | -0.9 |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
DİKKAT GHS07
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 3077 |
| ADR Sınıfı | 9 |
Diğer İsimler
Amonyum glisirizinat Amonyumlu glisirizin Glisirizik asit, amonyum tuzu
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Monoammonium Glycyrrhizinate
İlgili Ürünler
Glisirizin
CAS: 1405-86-3
Dipotasyum glisirizinat
CAS: 68797-35-3
Glikirretinik asit
CAS: 471-53-4
Amonyum glikolat
CAS: 35249-89-9
Meyan Kökü ekstraktı
CAS: 68916-91-6
Sodyum glisinat
CAS: 6000-44-8
Glisin
CAS: 56-40-6
Meyan kökü ekstresi
CAS: 94349-91-4
Monoamonyum glutamat
CAS: 15673-81-1
Meyan kökü özü
CAS: 84775-66-6
Amonyum asetat
CAS: 631-61-8
Amonyum laktat
CAS: 515-98-0
Glukamin
CAS: 488-43-7
Gliseril monolaktat
CAS: 26855-41-4
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 53956-04-0
- EC Numarası
- 258-887-7
- Mol. Ağırlık
- 840.0
- Form
- toz
- Kalite
- FCC, USP, EP, gıda, kozmetik
- Kategori
- Tuzlar ve Mineraller
Sektörler
Molekül Yapısı
