Demir laktat

Demir laktat (CAS 5905-52-2), gıda katkı maddesi olarak E585 kodu ile tanınan, biyoyararlanımı yüksek bir demir kaynağıdır.

Anorganik demir tuzlarına kıyasla gastrointestinal toleransı daha iyi olduğundan hem gıda zenginleştirme hem de takviye programlarında tercih edilen bir formdur.

Gıda, ilaç ve tarım sektörlerinde demir takviyesi ve renk stabilizasyonu amacıyla tedarik edilir.

Gıda üretiminde E585, zeytinlerin işlenmesinde renk tutucusu olarak onaylıdır; siyah zeytinlerin raf ömrü boyunca renk bütünlüğünü korur.

Bebek mamaları ve özel tıbbi amaçlı gıdalarda demir kaynağı olarak formüle edilir; bu uygulamalarda düşük irritasyon profili belirleyici bir seçim kriteridir.

Eczacılık sektöründe demir eksikliği anemisine yönelik oral takviye ürünlerinin aktif bileşeni olarak tablet, kapsül ve sıvı formülasyonlara girer.

Hayvan beslemesinde yem katkısı olarak domuz ve kümes hayvanı yemlerinde demir takviyesi sağlar.

Tarımsal uygulamalarda ise demir klorozu tedavisine yönelik yaprak gübresi formülasyonlarında kullanılır.

Demir laktat piyasada genellikle yeşilimsi toz veya granül formda tedarik edilir.

Gıda ve ilaç uygulamaları için FCC ve USP spesifikasyonlarında bulunur; yem uygulamaları için teknik kalite seçenekleri de mevcuttur.