Kalsiyum laktat pentahidrat

Kalsiyum laktat pentahidrat (CAS 5743-47-5), laktik asidin hidrate kalsiyum tuzu olarak gıda, ilaç ve tarım sektörlerinde kalsiyum takviyesi amacıyla kullanılır.

Susuz formlarına kıyasla daha iyi çözünürlük ve tat profili sunduğundan, kalsiyum biyoyararlanımının öncelikli olduğu formülasyonlarda tercih edilir.

Gıda üretiminde fırın ürünleri, süt alternatifleri ve spor beslenmesi takviyelerinde kalsiyum kaynağı ve sertleştirici ajan olarak kullanılır.

Meyve ve sebze işlemede doku bütünlüğünü korumak için taze kesilmiş ürün kaplamalarına eklenir.

İlaç formülasyonlarında tablet ve oral solüsyonlarda biyoyararlanımı yüksek kalsiyum aktif maddesi olarak yer alır; özellikle pediatrik ve geriatrik preparatlarda tat açısından avantaj sağlar.

Hayvan yemlerinde kalsiyum takviyesi olarak, özellikle kanatlı ve süt sığırcılığı rasyonlarında mineral dengesini desteklemek amacıyla formüle edilir.

Tarımsal uygulamalarda meyve kalitesini artırmak ve hasat sonrası bozulmayı geciktirmek için yaprak spreyi formülasyonlarına dahil edilir.

Kalsiyum laktat pentahidrat beyaz toz formunda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, ilaç uygulamaları için USP ve Ph.Eur. kalitelerinde bulunur.

Teknik kalite de piyasada mevcuttur; alıcılar son kullanım alanına göre uygun spesifikasyonu talep etmelidir.