Demir glukonat nedir?
Demir glukonat (CAS 299-29-6), gıda, ilaç ve kozmetik formülasyonlarında demir kaynağı ve renk stabilizatörü olarak değerlendirilen bir demir(II) tuzudur. E579 kodu ile gıda katkı maddesi olarak tescillidir.
Demir glukonat nerede kullanılır?
- Gıda: E579 olarak olgun zeytin konservelerinde karakteristik siyah rengin korunmasını sağlar; oksidatif renk bozulmasını önleyerek raf ömrü boyunca görsel kaliteyi tutar.
- İlaç: oral demir takviyesi tablet ve şuruplarının aktif bileşeni; demir sülfata kıyasla gastrointestinal toleransı daha iyi
- Besin takviyesi: kapsül ve toz formülasyonlarında biyoyararlanımı yüksek demir kaynağı
- Kozmetik: saç boyama ürünlerinde renk geliştirici ve stabilizatör
Dikkat: Gıda ve ilaç uygulamaları için FCC, USP ve Ph. standardizasyonu mevcuttur.
Fiziksel Özellikler
| Yoğunluk | 0.79[at 20℃] |
| Görünüm | Açık gri katı |
| Koku | Karamel kokulu (%100'de) |
| Suda Çözünürlük | 118 g/L (25℃'de) |
| Buhar Basıncı | 2.399hPa at 10℃ |
| Log P | -2.6 at 25℃ |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
DİKKAT GHS07
Diğer İsimler
Demir(ii) glukonat E579
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (2)
Ferro Glukonat · Ferrous Gluconate
İlgili Ürünler
Demir fumarat
CAS: 141-01-5
Bakır glukonat
CAS: 527-09-3
Demir laktat
CAS: 5905-52-2
Potasyum glukonat
CAS: 299-27-4
Kalsiyum glukonat
CAS: 299-28-5
Magnezyum Glukonat
CAS: 3632-91-5
Glukonik asit
CAS: 526-95-4
Çinko glukonat
CAS: 4468-02-4
Demir laktat
CAS: 7100-07-4
Demir sülfat
CAS: 7720-78-7
Sodyum glukonat
CAS: 527-07-1
Ferrik Amonyum Sitrat
CAS: 1185-57-5
Demir sülfat heptahidrat
CAS: 7782-63-0
Demir sülfat monohidrat
CAS: 13463-43-9
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 299-29-6
- EC Numarası
- 206-076-3
- Mol. Ağırlık
- 446.14
- Kalite
- teknik
- Kategori
- Tuzlar ve Mineraller
Sektörler
Molekül Yapısı
