Fosforik asit

Fosforik asit nedir?

Fosforik asit (CAS 7664-38-2), gıda uygulamalarında E338 ve ortofosforik asit olarak da tanınan mineral bir asit.

Fosforik asit nerede kullanılır?

• Gazlı içecek: asitlik kaynağı; kola tipi içeceklerin karakteristik tat profilini doğrudan etkiler
• Metal yüzey işleme: çelik ve alüminyum üzerine fosfat dönüşüm kaplaması oluşturur; boya ve kaplama öncesi yüzey hazırlığında standart proses kimyasalı
• Su arıtma: korozyon inhibisyonu ve ölçek kontrolü; atık su arıtımında da kullanılır
• Deri ve tekstil: tabaklama öncesi pH ayarı, boyama banyosu asitlik kontrolü
• İlaç: tampon çözelti hazırlığı ve API sentezinde reaktif
• Endüstriyel: pH düzenleme, yüzey işleme, şelatlama ve asitlendirme
• Gıda üretim ekipmanlarının temizliğinde sulu çözelti halinde kullanılır
• Refrakter ve seramik malzemelerin bağlayıcılarında kullanılır
• Kazan ve soğutma kuleleri gibi endüstriyel proseslerde suyun pH değerini ayarlamak için kullanılır

Formülasyon notları

• Karbon çeliği, alüminyum alaşımları ve diğer metallere karşı aşındırıcıdır
• %75 derişim, daha yüksek derişimli kalitelere göre oda sıcaklığında daha akışkan olup pompalanması ve dozlanması daha kolaydır

Tipik spesifikasyon

• Piyasada en yaygın olarak %75, %80 ve %85 derişimlerde sulu çözeltiler halinde bulunur
• %85 ticari çözeltinin özgül ağırlığı 1,69'dur
• %85 ticari çözelti 21°C'de erir ve düşük sıcaklıklarda katılaşabilir
• Islak proses, teknik veya gıda kalitesinde asit elde etmek için ek bir saflaştırma adımı içerebilir

Mevzuat

• Taşımacılıkta, UN tehlike sınıfı 8 ve ambalaj grubu III altında sınıflandırılır

Saklama, ambalaj ve elleçleme

• Metallerle reaksiyona girerek yanıcı hidrojen gazı açığa çıkarır
• Bazlarla şiddetli reaksiyona girer
• Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde; doğrudan güneş ışığından, ısıdan, tutuşma kaynaklarından ve uyumsuz maddelerden uzakta saklanmalıdır
• Orijinal, etiketli sevkiyat kabında, sıkıca kapatılmış ve uygun şekilde etiketlenmiş olarak saklanmalıdır
• Uyumsuz maddelerden, ısıdan ve doğrudan ışıktan uzakta, HDPE veya cam kaplarda saklanmalıdır

Fosforik asit hakkında sık sorulan sorular

Fosforik asidin farklı kaliteleri arasındaki temel fark nedir?

Üretim prosesine bağlı olarak farklı kalite standartları bulunur; termal proses, ıslak prosese göre daha yüksek saflık sağlar.

Hangi durumlarda teknik kalite, hangi durumlarda gıda kalitesi tercih edilir?

Pas giderme gibi tamamen endüstriyel uygulamalarda teknik kalite daha düşük maliyetle kullanılabilir; proses gıda ile temas ediyorsa veya düzenlemeye tabi formülasyonlarda kullanılacaksa gıda kalitesi gerekir.

Fosforik asit hangi endüstriyel sentezlerde asit katalizörü olarak görev alır?

Etilen üretiminde ve hidrojen peroksit saflaştırılmasında asit katalizörü olarak; ayrıca etilbenzen, propilen ve kümen üretiminde kullanılır.