Fosfat nedir?
Fosfat (CAS 14265-44-2), gıda işleme, tarım, su arıtma ve ilaç üretiminde kullanılan inorganik fosfat tuzlarının fonksiyonel temelidir.
Fosfat nerede kullanılır?
- Sodyum, potasyum, kalsiyum ve amonyum tuz formları; pH tamponlama, şelatlama ve stabilizasyon işlevleri uygulamaya göre karşı iyon ve kalite derecesiyle belirlenir.
- Gıda ve içecek: et ürünlerinde nem tutma ve doku stabilitesi, peynir analoglarında erime kontrolü, alkolsüz içeceklerde asitlik dengesi
- Tarımsal yem: kalsiyum ve dikalsiyum fosfat formları mineral takviyesi
- Su arıtma: dozlamayla boru ve ekipmanlarda korozyon ve kireç oluşumunu engeller
- İlaç: tampon çözelti hazırlığı ve tablet dolgu maddesi
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 100 °C |
| Yoğunluk | 1.40 g/mL at 20 °C |
| Renk | Berrak renksiz |
| pH | 1.4 (20°C in H2O) |
Diğer İsimler
PO₄³⁻ Fosforik asit iyonu(3-) Fosfat trianyonu Fosfat iyonu(3-) Fosfat anyonu(3-)
İlgili Ürünler
Kalsiyum sodyum fosfat
CAS: 13780-17-1
Tripotasyum fosfat
CAS: 7778-53-2
Disodyum hidrojen fosfat dihidrat
CAS: 10028-24-7
Fosforik asit
CAS: 7664-38-2
Disodyum fosfat
CAS: 7558-79-4
Monosodyum fosfat
CAS: 7558-80-7
Demir fosfat
CAS: 10045-86-0
Pentaamonyum trifosfat
CAS: 14693-67-5
Magnezyum fosfat
CAS: 10043-83-1
Potasyum polifosfat
CAS: 68956-75-2
Dipotasyum fosfat
CAS: 7758-11-4
Monopotasyum fosfat
CAS: 7778-77-0
Trisodyum fosfat
CAS: 7601-54-9
Sodyum metafosfat
CAS: 10361-03-2
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 14265-44-2
- EC Numarası
- 604-302-9
- Mol. Ağırlık
- 94.971
- Form
- toz, granül, çözelti
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP, BP
- Kategori
- Tuzlar ve Mineraller
Sektörler
Molekül Yapısı
