Sitrik asit monohidrat

Sitrik asit monohidrat (CAS 5949-29-1), gıda endüstrisinde E330 kodu ile tanınan organik bir asittir. Asitlendirici, pH tamponlayıcı, şelatör ve koruyucu olarak gıda, ilaç, kişisel bakım ve endüstriyel proses uygulamalarında işlev görür.

Susuz forma kıyasla daha düşük higroskopikliği nedeniyle katı formülasyonlarda tercih edilen bir tedarik formudur.

Gıda ve içecek üretiminde meşrubat, şekerleme ve konserve ürünlerin pH'ını kontrol eder; mikrobiyal bozulmayı yavaşlatarak raf ömrünü uzatır.

İlaç formülasyonlarında efervesan tabletlerde tampon bileşeni olarak ve sıvı preparatlarda tat maskeleme amacıyla kullanılır.

Kişisel bakım ürünlerinde şampuan, losyon ve cilt bakım kremlerinde pH ayarı ve metal iyon bağlama işlevi üstlenir.

Su arıtma proseslerinde boru ve ekipman yüzeylerindeki kireç ve metal birikintilerini çözmek için asit yıkama çözeltilerinin hazırlanmasında yer alır.

Deterjan ve temizlik ürünleri formülasyonunda ise sert su minerallerini bağlayarak aktif maddelerin etkinliğini artırır.

Sitrik asit monohidrat beyaz kristal toz formunda tedarik edilir; çuval, big-bag ve dökme seçenekleriyle sunulur.

Gıda ve ilaç sektörlerine yönelik FCC, USP, BP ve Ph. Eur. kalite dereceleri mevcuttur. Endüstriyel uygulamalar için teknik kalite de standart tedarik seçenekleri arasındadır.