Potasyum bromat nedir?
Potasyum bromat (CAS 7758-01-2), E924 kodu ile tanınan inorganik bir oksitleyici tuzdur.
Potasyum bromat nerede kullanılır?
- Un işleme ve endüstriyel oksidasyon: hamur yapısını güçlendirme ve ağartma etkisi
- Ekmek üretiminde glüten ağının gelişimini destekler; somun hacmi artar ve iç yapı daha homojen bir kıvam kazanır.
- Un olgunlaştırma ve ağartma süreçlerinde un işleme katkısı; bu kullanım birçok pazarda kısıtlıdır.
- Su arıtma tesislerinde kontrollü oksidasyon adımlarında kimyasal oksidan
- Endüstriyel proseslerde organik bileşiklerin oksidasyonu için teknik saflık dereceli formlar
- Beyaz kristal toz formunda
Dikkat: Tedarik ve kullanım uygunluğu ülkeden ülkeye farklılık gösterdiğinden, alıcıların yerel mevzuatı önceden doğrulaması gerekir. Gıda kalitesi (E924) ve teknik kalite olmak üzere iki ana spesifikasyon kategorisinde sunulur; gıda kalitesi için FCC ve BP referans spesifikasyonları esas alınır.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 350 °C |
| Yoğunluk | 3.34 g/cm³ |
| Görünüm | Potasyum bromat beyaz kristal katıdır. |
| Renk | Beyaz kristaller veya granüller |
| Suda Çözünürlük | 70 g/L (20 ºC) |
| pH | 5.0-9.0 (25℃, 50mg/mL in H2O) |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
TEHLİKE GHS03 GHS06 GHS08 GHS07
Tehlike İfadeleri
H271 Yangına veya patlamaya neden olabilir; güçlü oksitleyici
H301 Yutulması halinde toksiktir
H350 Kansere neden olabilir
H272 Yangını şiddetlendirebilir; oksitleyici
H302 Yutulması halinde zararlıdır
H320 Causes eye irritation [Warning Serious eye damage/eye irritation]
H335 Solunum yolu tahrişine neden olabilir
H341 Genetik hasara neden olduğundan şüphelenilmektedir
H351 Kansere neden olduğundan şüphelenilmektedir
H370 Organlarda hasara neden olur
H316 Causes mild skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
H319 Ciddi göz tahrişine neden olur
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 1484 |
| ADR Sınıfı | 5.1 |
Diğer İsimler
Potasyum trioksobromat Bromik asit, potasyum tuzu E924
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Potassium Bromate
İlgili Ürünler
Kalsiyum bromat
CAS: 10102-75-7
Sodyum bromat
CAS: 7789-38-0
Potasyum bromür
CAS: 7758-02-3
Potasyum iyodat
CAS: 7758-05-6
Potasyum bisülfit
CAS: 7773-03-7
Potasyum klorat
CAS: 3811-04-9
Potasyum karbonat
CAS: 584-08-7
Potasyum bikarbonat
CAS: 298-14-6
Potasyum persülfat
CAS: 7727-21-1
Potasyum benzoat
CAS: 582-25-2
Potasyum propiyonat
CAS: 327-62-8
Potasyum klorür
CAS: 7447-40-7
Potasyum asetat
CAS: 127-08-2
Potasyum tetraborat
CAS: 1332-77-0
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 7758-01-2
- EC Numarası
- 231-829-8
- Mol. Ağırlık
- 167.00
- Kategori
- Gıda Katkıları ve Bileşenleri
Sektörler
Molekül Yapısı
