Potasyum bisülfit nedir?
Potasyum bisülfit (CAS 7773-03-7), gıda endüstrisinde E228 kodu ile tanınan bir inorganik sülfit tuzu.
Potasyum bisülfit nerede kullanılır?
- Gıda ve içecek: şarap, meyve suyu ve kurutulmuş meyvede enzimatik kararmanın önlenmesi ve raf ömrünün uzatılması
- Oksidatif bozulmayı ve mikrobiyal gelişimi engelleyerek koruyucu ve indirgeyici ajan
- Su arıtma: kloraminasyon sonrası fazla klorun nötralize edilmesi
- Tekstil boyama: küp boyalarının çözünürlüğünü artıran indirgeyici ajan
- Deri işleme: tabaklama öncesi ağartma ve renk standardizasyonu
- İlaç üretimi: aktif bileşenleri oksidasyona karşı koruyan antioksidan yardımcı madde
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 190 °C (decomp) |
| Görünüm | Beyaz, kristal toz; kükürt dioksit kokusu. Suda çözünür; alkolde çözünmez. |
| Renk | Beyaz kristaller, kristal toz |
| Suda Çözünürlük | Suda çözünür; alkolde çözünmez |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
DİKKAT GHS07
Diğer İsimler
Potasyum hidrojen sülfit Monopotasyum sülfit INS NO.228 Sülfüröz asit, monopotasyum tuzu E228
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Potassium Bisulfite
İlgili Ürünler
Potasyum metabisülfit
CAS: 16731-55-8
Sodyum bisülfit
CAS: 7631-90-5
Kalsiyum bisülfit
CAS: 13780-03-5
Sodyum sülfit
CAS: 7757-83-7
Sodyum metabisülfit
CAS: 7681-57-4
Kalsiyum sülfit
CAS: 10257-55-3
Potasyum sorbat
CAS: 24634-61-5
Potasyum benzoat
CAS: 582-25-2
Potasyum nitrit
CAS: 7758-09-0
Kükürt dioksit
CAS: 7446-09-5
Potasyum bikarbonat
CAS: 298-14-6
Potasyum persülfat
CAS: 7727-21-1
Potasyum bromat
CAS: 7758-01-2
Sodyum bisülfat
CAS: 7681-38-1
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 7773-03-7
- EC Numarası
- 231-870-1
- Mol. Ağırlık
- 120.17
- Form
- toz, granül
- Kalite
- teknik, FCC, gıda
- Kategori
- Tuzlar ve Mineraller
Sektörler
Molekül Yapısı
