Humulus lupulus ekstresi

Humulus lupulus ekstresi (CAS 8060-28-4), şerbetçiotu bitkisinin kurutulmuş dişi çiçeklerinden elde edilir ve FEMA 2578 statüsüyle gıda ve içecek formülasyonlarında onaylı bir tatlandırıcı ve doğal koruyucu olarak tedarik edilir.

Ticari kullanımda acılık verici, aroma bileşeni ve antioksidan stabilizatör işlevi görür.

Bira üretiminde alfa asit kaynağı olarak standart acılık profili sağlar; ham şerbetçiotuna kıyasla doz kontrolü daha kolay ve depolama kaybı daha düşüktür.

Alkolsüz içecek ve hazır çay formülasyonlarında bitkisel acılık notu ve doğal koruyucu katkı olarak dozlanır.

Gıda endüstrisinde fırıncılık ürünleri ile et işleme uygulamalarında oksidasyonu yavaşlatmak için kullanılır.

Kişisel bakım ürünlerinde saç bakım serumları ve kafa derisi ürünlerine antioksidan aktivite ve bitkisel aktif içerik olarak girer.

İlaç ve takviye gıda sektöründe kapsül ve tablet formülasyonlarına bitkisel ekstrakt bileşeni olarak dahil edilir.

Sıvı ekstrakt, toz ekstrakt ve CO₂ ekstraksiyonuyla elde edilmiş yoğunlaştırılmış formlar olarak tedarik edilir.

Gıda kalitesi ve FCC uyumlu spesifikasyonlar standart ticari seçeneklerdir; farmakopeik kalite için ayrıca talep edilmesi gerekir.

Alfa asit içeriği ve saflık değerleri sertifikasyon belgelerinde belirtilir.