Çemen otu ekstresi

Çemen otu ekstresi (CAS 84625-40-1), Trigonella foenum-graecum tohumlarından elde edilen konsantre bir botanik hammaddedir.

FEMA 2485 statüsüyle tescilli bu ektre, gıda, nütrasötik ve kişisel bakım formülasyonlarında doğal aroma kaynağı ve fonksiyonel bileşen olarak değer görür.

Kendine özgü akçaağaç benzeri, hafif acımsı lezzet profili, ticari kimliğini belirleyen temel özelliktir.

Baharat karışımları, et sosları ve hazır çorba formülasyonlarında doğal aroma bileşeni olarak kullanılır; yapay aroma alternatifleri yerine tercih edilen bir seçenektir.

Nütrasötik ve takviye gıda ürünlerinde saponin ve lif içeriği nedeniyle fonksiyonel katkı olarak formüle edilir.

Süt artırıcı destek ürünleri ve sporcu beslenmesi segmentinde aktif botanik bileşen olarak yer alır.

Kişisel bakım formulasyonlarında saç bakım ürünleri ve krem bazlı uygulamalar için ekstrakt form tercih edilir.

Hayvan yemi endüstrisinde lezzet düzenleyici ve iştah artırıcı katkı olarak karma yem üretiminde kullanılır.

Çemen otu ekstresi toz ve sıvı ekstrakt formlarında tedarik edilir; toz form kuru formülasyonlar için, sıvı form ise sos ve içecek bazlı uygulamalar için uygundur.

Gıda kalitesi ve gıda takviyesi kalitesi olmak üzere iki temel spesifikasyon grubunda sunulur.

Standardize ekstraktlar saponin veya furostanol glikozit içeriğine göre titre edilmiş formatlarda mevcuttur.