Karboksimetil selüloz nedir?
Karboksimetil selüloz (CAS 9000-11-7), gıdada selüloz gam veya E466 adıyla bilinen, suda çözünen bir selüloz türevidir.
Karboksimetil selüloz nerede kullanılır?
- Gıda: dondurma, fırıncılık kreması ve sosta tekstür düzenleyici ve stabilizör; buz kristali oluşumunu baskılayarak raf ömrünü uzatır
- İlaç: tablet bağlayıcısı, kontrollü salım matrisi, jel kapsül ve oftalmik damla eksipyanı
- İnşaat: alçı, sıva ve fayans yapıştırıcısında su tutma kapasitesi; uygulama süresi ve yüzey kalitesi
- Tekstil baskı pastası: pigment dağılımı düzenleyici
- Kişisel bakım: diş macunu, şampuan ve losyon bazında reoloji düzenleyici
- CMC kısaltmasıyla gıda, ilaç, inşaat ve endüstriyel formülasyonlarda kıvam artırıcı, bağlayıcı ve stabilizör
Fiziksel Özellikler
| Yoğunluk | 1.050 g/cm³ @ Temp: 15-18 °C |
| Görünüm | beyaz toz |
| Renk | Beyazdan kirli beyaza |
| Koku | kokusuz |
| Log P | -3.17 |
Diğer İsimler
Karboksimetilselüloz CMC E466
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (3)
Carboxy Methyl Cellulose Gum · Carboxymethyl Cellulose · Cellulose Gum
İlgili Ürünler
Sodyum karboksimetil selüloz
CAS: 9004-32-4
Kalsiyum karboksimetil selüloz
CAS: 9050-04-8
Metil selüloz
CAS: 9004-67-5
Etil metil selüloz
CAS: 9004-59-5
Hidroksipropil metilselüloz
CAS: 9004-65-3
Selüloz
CAS: 9004-34-6
Epiklorohidrin-karboksimetil hidroksipropil nişasta kopolimeri
CAS: 69331-40-4
Karboksimetil tamarind tohumu zamkı
CAS: 68647-15-4
Guar Zamkı
CAS: 9000-30-0
Hidroksipropil selüloz
CAS: 9004-64-2
Hidroksietil metil selüloz
CAS: 9032-42-2
Etil selüloz
CAS: 9004-57-3
Kroskarmelloz sodyum
CAS: 74811-65-7
Karragenan
CAS: 9000-07-1
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 9000-11-7
- EC Numarası
- 618-326-2
- Form
- toz, granül
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP, BP
- Kategori
- Gıda Katkıları ve Bileşenleri
Sektörler
Molekül Yapısı
