Metil selüloz

Metil selüloz (CAS 9004-67-5), E461 ve MC kısaltmasıyla da tanınan, selüloz bazlı bir polimerdir.

Gıda, ilaç ve yapı sektörlerinde viskozite kontrolü, doku yönetimi ve stabilizasyon amacıyla formülasyonlara girer.

Isıtıldığında jelleşip soğutulduğunda çözünmesi, onu benzer işlevdeki katkı maddelerinden ayırır ve belirli proses koşullarında tercih sebebi yapar.

Bitkisel protein bazlı et analogları ve fırın ürünlerinde bağlayıcı ve yağ ikamesi olarak kullanılır; pişirme sırasında oluşan ısıl jel, ürünün yapısını ve sululuğunu korur.

Tablet ve kapsül formülasyonlarında hem bağlayıcı hem de kontrollü salım matrisi olarak farmasötik üreticiler tarafından tercih edilir.

Hazır sıva, alçı ve seramik karışımlarında su tutma kapasitesi, uygulama süresini uzatır ve yüzey kalitesini doğrudan etkiler.

Kişisel bakım ürünlerinde, özellikle jel bazlı formülasyonlarda, sıcaklığa duyarlı reoloji davranışı formülatörlere doku üzerinde hassas kontrol sağlar.

Kağıt ve tekstil apre işlemlerinde yüzey kaplaması ve boyar madde tutunmasını iyileştirmek için endüstriyel proseslere dahil edilir.

Metil selüloz; toz ve granül formda temin edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve E461 spesifikasyonlarında, ilaç uygulamaları için USP, BP ve Ph. Eur. kalitelerinde mevcuttur.

Viskozite sınıfları (düşük, orta, yüksek) uygulamaya göre farklılaştığından sipariş aşamasında viskozite derecesinin belirtilmesi gerekir.