Metil selüloz

CAS: 9004-67-5

Metil selüloz nedir?

Metil selüloz (CAS 9004-67-5), E461 ve MC kısaltmasıyla da tanınan, selüloz bazlı bir polimer.

Metil selüloz nerede kullanılır?

Gıda, ilaç ve yapı: viskozite kontrolü, doku yönetimi ve stabilizasyon
Bitkisel protein bazlı et analogları ve fırın ürünleri: bağlayıcı ve yağ ikamesi; pişirmede oluşan ısıl jel yapıyı ve sululuğu korur
Tablet ve kapsül: bağlayıcı ve kontrollü salım matrisi
Hazır sıva, alçı ve seramik: su tutma kapasitesi uygulama süresini uzatır, yüzey kalitesini etkiler
Kişisel bakım: jel bazlı formülasyonlarda sıcaklığa duyarlı reoloji
Kağıt ve tekstil apre: yüzey kaplaması ve boyar madde tutunması

Dikkat: Isıtıldığında jelleşip soğutulduğunda çözünmesi onu benzer işlevdeki katkı maddelerinden ayırır. Gıda için FCC ve E461, ilaç için USP, BP ve Ph. Eur. kaliteleri mevcut; viskozite sınıfları (düşük, orta, yüksek) uygulamaya göre farklılaştığından sipariş aşamasında viskozite derecesi belirtilmelidir.

Fiziksel Özellikler

Erime Noktası	290-305 °C
Yoğunluk	1.3 g/cm³
Görünüm	Beyaz toz veya (genellikle) suda %2'lik çözelti
Renk	Beyaz, sarı-beyaz veya grimsi beyaz
Koku	Kokusuz
Suda Çözünürlük	Soğuk suda çözünür
Kırılma İndisi	1.4970
pH	5.0 -8.0