Guar Zamkı

Guar Zamkı (CAS 9000-30-0), guar bitkisinin endosperminden elde edilen doğal bir galaktomannan polisakkarittir. E412 olarak gıda sektöründe tescilli olan bu hammadde, son derece düşük konsantrasyonlarda bile güçlü kıvam artırma, bağlayıcılık ve stabilizasyon sağlar.

Gıda, kişisel bakım, tekstil ve enerji sektörlerinde formülasyon temel bileşeni olarak tedarik edilir.

Gıda üretiminde E412, dondurma, sos, sütlü içecek ve glutensiz fırın ürünlerinde sinerezi önlemek ve doku kontrolü sağlamak için kullanılır.

Kişisel bakım formülasyonlarında şampuan, saç kremi ve losyonlarda reoloji düzenleyici olarak tercih edilir; ürünün akış davranışını ve uygulanabilirliğini doğrudan etkiler.

Petrol ve gaz sektöründe hidrolik çatlatma (fracking) sıvılarında jel oluşturucu olarak görev yapar; bu uygulama küresel guar talebinin önemli bir bölümünü oluşturur.

Tekstil baskı pastalarında pigment taşıyıcı ve kıvam düzenleyici olarak kullanılır; baskı netliği ve renk haslığı üzerinde doğrudan etkisi vardır.

Kağıt üretiminde yüzey mukavemetini ve fiber bağlanmasını artırmak amacıyla hamur katkısı veya yüzey uygulaması olarak işleme girer.

Guar Zamkı standart olarak ince toz formunda tedarik edilir; partikül boyutu ve viskozite değeri sınıfa göre farklılık gösterir.

Gıda uygulamaları için FCC ve E412 spesifikasyonlarına uygun kaliteler, ilaç ve sağlık uygulamaları için USP ve Ph. Eur. kaliteleri piyasada yerleşik olarak mevcuttur.

Petrol sektörü için yüksek viskoziteli teknik kaliteler ve tekstil için özel öğütme dereceleri ayrı spesifikasyonlarla sunulur.