Glikojen

CAS: 9005-79-2

Glikojen nedir?

Glikojen (CAS 9005-79-2), hayvan nişastası veya karaciğer nişastası olarak da bilinen, hayvansal dokulardan elde edilen dallanmış bir polisakkarit.

Glikojen nerede kullanılır?

Gıda, ilaç ve yaşam bilimleri: nem tutucu ve nemlendirici ajan
İşlenmiş gıda formülasyonlarında nem kaybını yavaşlatarak raf ömrü boyunca doku stabilitesini korur.
İlaç üretiminde tablet ve kapsülde eksipiyan; aktif maddenin salınım profilini ve baskılama özelliklerini etkiler.
Biyoteknoloji araştırmaları: hücresel enerji metabolizması çalışmaları için referans substrat ve standart materyal
Kozmetik: cildin su tutma kapasitesini destekleyen nemlendirici bileşen
Spor beslenmesi: glikojen replenismanına yönelik fonksiyonel içerik

Dikkat: Toz formunda. Saflık ve kaynak spesifikasyonuna göre araştırma kalitesi ve teknik kalite olmak üzere farklı dereceler mevcuttur. Kaynağa göre sığır karaciğeri veya midye kaynaklı olarak ayrıştırılır; bu ayrım hem teknik uygunluk hem de tedarik zinciri gereksinimleri açısından alıcı kararlarını doğrudan etkiler.

Fiziksel Özellikler

Erime Noktası	148-149 °C
Yoğunluk	1.629 g/cm³ @ Temp: -5 °C
Görünüm	Beyaz ila kirli beyaz toz
Renk	Kirli beyaz toz
Koku	Kokusuz
Suda Çözünürlük	Suda çözünür
Log P	-5.590 (est)