Galaktoz

Galaktoz (CAS 59-23-4), süt ürünlerinde ve bazı bitkisel kaynaklarda doğal olarak bulunan, ticari formda saflaştırılmış bir monosakkarit şekerdir.

D-Gal olarak da bilinen bu hammadde; gıda, ilaç ve kozmetik üretiminde fonksiyonel karbonhidrat kaynağı ve biyokimyasal yapı taşı olarak temin edilir.

İlaç ve nutrasötik üretiminde galaktoz, metabolik araştırma formülasyonları ile diagnostik ürünlerde substrat ve referans standart olarak kullanılır.

Bebek maması ve özel tıbbi amaçlı gıda formülasyonlarında karbonhidrat bileşeni olarak yer alır.

Kozmetik formülasyonlarda, özellikle nemlendirici krem ve serumların aktif içerik tasarımında cilt bariyerini destekleyen bir karbonhidrat olarak tercih edilir.

Probiyotik ve prebiyotik ürünlerin geliştirilmesinde fermentasyon substratı işlevi görür.

Biyoteknoloji ve hücre kültürü uygulamalarında ise besiyeri bileşeni olarak endüstriyel ölçekte temin edilir.

Galaktoz, ticari tedarik zincirinde ağırlıklı olarak beyaz kristal toz formunda sunulur.

Farmasötik uygulamalar için USP ve Ph. Eur. spesifikasyonlarında, gıda uygulamaları için FCC kalitesinde temin edilmek üzere piyasada yerleşik kalite dereceleri mevcuttur.

Araştırma ve endüstriyel kullanım için teknik kalite seçenekleri de standart tedarik kapsamında değerlendirilir.