Amilodekstrin nedir?
Amilodekstrin (CAS 9005-84-9), doğal nişastanın kısmi hidrolizi ile elde edilen yüksek molekül ağırlıklı bir nişasta fraksiyonu; amilojen veya çözünür nişasta adıyla da bilinir.
Amilodekstrin nerede kullanılır?
- Gıda: fırıncılık ve şekerleme kaplamalarında doku stabilizatörü, işlenmiş ürünlerde kıvam verici ve taşıyıcı; düşük yağlı ürünlerde ağız hissini iyileştirir
- Kağıt: yüzey boyama ve kaplamada bağlayıcı; yüzey direnci ve baskı kalitesini etkiler
- Tekstil: iplik haşlamada işlenebilirlik kazandırır, dokuma kopma kayıplarını azaltır
- Deri: apre ve yüzey işlem banyolarında tutarlı kaplama kalınlığı sağlar
- Toz ve granül formda; gıda için FCC ve gıda kalitesi, endüstriyel için teknik kalite
Dikkat: Nem içeriği ve viskozite tedarikçiden tedarikçiye farklılık gösterebilir; alım öncesinde teknik veri sayfası talep edilmelidir.
Diğer İsimler
Amilojen Çözünür nişasta Dekstrin Nişasta
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Starch
İlgili Ürünler
Amilaz
CAS: 9000-92-4
Alfa-amilaz
CAS: 9000-90-2
Nişasta
CAS: 9005-25-8
Glukoamilaz
CAS: 9032-08-0
Maltodekstrin
CAS: 9050-36-6
Alfa siklodekstrin
CAS: 10016-20-3
Dekstrin
CAS: 9004-53-9
Glikojen
CAS: 9005-79-2
D-Glukan
CAS: 9012-72-0
Asetillenmiş dinişasta adipat
CAS: 63798-35-6
Siklodekstrin
CAS: 12619-70-4
Ksantan gum
CAS: 11138-66-2
Glukoz
CAS: 50-99-7
Amigdalin
CAS: 29883-15-6
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 9005-84-9
- Mol. Ağırlık
- 342.30
- Kategori
- Polimerler ve Reçineler
Sektörler
Molekül Yapısı
