Sodyum bikarbonat

Sodyum bikarbonat (CAS 144-55-8), gıda, ilaç ve endüstriyel proseslerde pH dengeleme, asit nötralizasyonu ve mayalama amacıyla kullanılan hafif alkalin bir tuzdur.

Baking soda olarak da bilinen NaHCO₃, küresel ölçekte en geniş tedarik tabanına sahip inorganik tuzlardan biridir.

Gıda üretiminde kimyasal mayalama maddesi olarak işlev görür; asidik bileşenlerle reaksiyona girerek CO₂ açığa çıkarır ve bisküvi, kek, ekmek gibi ürünlerde hacim sağlar.

İlaç formülasyonlarında tablet ve efervesan ürünlerin tampon sistemlerinde kullanılır; mide asidini nötralize eden preparatlarda aktif bileşen olarak yer alır.

Su arıtma tesislerinde proses suyunun pH'ını yükseltmek ve korozif asiditeyi kontrol altına almak için dozlanır.

Kişisel bakım ürünlerinde diş macunu ve deodorant formülasyonlarında pH düzenleyici ve hafif aşındırıcı olarak formülatörler tarafından tercih edilir.

Endüstriyel temizlik ve yüzey işleme proseslerinde asit artıklarını nötralize etmek için proses akışlarına eklenir.

Toz ve granül formda tedarik edilir; ambalaj seçenekleri 25 kg çuvalladan dökme big-bag'e kadar uzanır.

Gıda kalitesi FCC ve BP/Ph. Eur. spesifikasyonlarında, ilaç kalitesi USP spesifikasyonunda mevcuttur.

Endüstriyel ve teknik kalite seçenekleri de standart olarak piyasada bulunur.