Sodyum sakkarin

Sodyum sakkarin (CAS 82385-42-0), sakkarinin sodyum tuzu formudur ve piyasada sodyum sakkarin monohidrat olarak da tedarik edilir.

Şekersiz formülasyon gerektiren gıda, ilaç ve kişisel bakım üretiminde yüksek yoğunluklu, kalori içermeyen tatlandırıcı olarak tercih edilir.

Gıda ve içecek üretiminde çok düşük kullanım dozlarında yoğun tatlılık sağlar; diyet içecekleri, sofra tatlandırıcıları ve şekersiz şekerleme formülasyonlarında sükroz yerine maliyet avantajıyla kullanılır.

İlaç sektöründe sıvı süspansiyonlar, şuruplar ve çiğneme tabletlerinde tat maskeleme ve tatlandırma amacıyla formüle edilir.

Ağız bakım ürünlerinde — diş macunu ve gargara gibi — istenmeyen etken madde tatlarını örtmek için formülasyona girer.

Kişisel bakım ürünlerinde şeker içermeyen tat profilini korurken uzun raf ömrü gerektiren formülasyonlara uyum sağlar.

Sodyum sakkarin monohidrat beyaz kristal toz formunda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, ilaç uygulamaları için USP ve Ph.Eur. kalitelerinde bulunur.

Teknik kalite de endüstriyel kullanımlar için piyasada mevcuttur.