Sorbitan monooleat

CAS: 1338-43-8

Sorbitan monooleat nedir?

Sorbitan monooleat (CAS 1338-43-8), Span 80 ve E494 olarak da bilinen, yağda su emülsiyonlarını stabilize eden noniyonik bir emülgatördür.

Gıda: margarin, şortening ve fırıncılık yağlarında faz ayrışmasını önleme ve tekstür tutarlılığı
Kişisel bakım: nemlendirici krem ve losyonlarda yağ fazını stabilize etme; düşük HLB gerektiren su-içinde-yağ sistemleri
Tarım ilaçları: aktif maddenin bitki yüzeyine homojen dağılımı için adjuvan
Tekstil terbiyesi: iplik ve kumaş yüzeylerinin ıslatılması ve yağlama banyoları
Endüstriyel emülsiyon polimerizasyonu: monomer dağılımını düzenleyerek ürün kalitesini etkiler

Dikkat: Oda sıcaklığında viskoz sıvı formda; soğuk havalarda kısmi katılaşma görülebilir. Gıda ve kozmetik uygulamaları için FCC ve Ph.

Kaynama Noktası	463.43°C (rough estimate)
Yoğunluk	0.99 g/cm³
Parlama Noktası	>230 °F
Görünüm	Sıvı
Renk	Sarı
Koku	%100'de yağlı, mumsu
Suda Çözünürlük	Etanolde 50mg/ml'de çözünür. Su, etanol, izopropanol ve eter ile karışabilir. Asetonda çözünmez.
Buhar Basıncı	<1.4 hPa (20 °C)
Kırılma İndisi	n 20/D 1.48(lit.)
Log P	6.014 (est)