Sorbitan monododekanoat nedir?
Sorbitan monododekanoat (CAS 1338-39-2), sorbitol ve laurik asitten türetilmiş noniyonik bir emülgatör; gıdada E493, teknik literatürde sorbitan monolaurat adıyla bilinir.
Sorbitan monododekanoat nerede kullanılır?
- Gıda, ilaç ve kişisel bakım üretiminde emülsiyon kararlılığı ve dispersiyon
- Gıda: E493 olarak fırıncılık kaplamaları, şekerleme ve yağ bazlı sistemlerde emülsiyon stabilitesi; raf ömrü ve doku tutarlılığı satın alma kriteri
- İlaç: oral ve topikal formülasyonlarda aktif madde dispersiyonu, düşük HLB gerektiren yağ-içinde-su emülsiyonları
- Kişisel bakım: krem ve losyon bazlarında emülgatör, polisorbatlarla HLB dengelemesi
- Tekstil: elyaf yağlama ve antistatik formülasyonlarda yüzey aktif bileşen
Fiziksel Özellikler
| Kaynama Noktası | 401.18°C (rough estimate) |
| Yoğunluk | 1.032 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Parlama Noktası | >230 °F |
| Görünüm | Sıvı |
| Renk | Berrak kehribar rengi |
| Suda Çözünürlük | 2-etoksietanol, etanol ve metanolde çözünür. Suda karışmaz veya zor karışır. |
| Buhar Basıncı | <1.3 hPa (20 °C) |
| Kırılma İndisi | n 20/D 1.474(lit.) |
| Log P | 3.366 (est) |
Diğer İsimler
Sorbitan monolaurat Sorbitan laurat Anhidrosorbitol monolaurat Sorbitani lauras E493
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (2)
Sorbitan Laurate · Sorbitan Monolaurate
İlgili Ürünler
Sorbitan monopalmitat
CAS: 26266-57-9
Sorbitan monooleat
CAS: 1338-43-8
Sorbitan tristearat
CAS: 26658-19-5
Sorbitan monostearat
CAS: 1338-41-6
Sorbitan trioleat
CAS: 26266-58-0
Sorbitan monokaprilat
CAS: 60177-36-8
Sorbitan Diioleat
CAS: 29116-98-1
Sorbitan distearat
CAS: 36521-89-8
Trigliseril monolaurat
CAS: 51033-31-9
Sorbitan Triizostearat
CAS: 54392-27-7
1,4-anhidro-D-glukitol 6-dodekanoat
CAS: 5959-89-7
Gliserol monolaurat
CAS: 27215-38-9
Gliserol monolaurat
CAS: 142-18-7
Polietilen glikol monolaurat
CAS: 9004-81-3
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 1338-39-2
- EC Numarası
- 215-663-3
- Mol. Ağırlık
- 346.5
- Form
- sıvı
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP
- Kategori
- Yüzey Aktif Maddeler