1,3-dipalmitin nedir?
1,3-Dipalmitin (CAS 502-52-3), gliseril dipalmitat olarak da bilinen bir diaçilgliserol türevi; gıda, ilaç ve kozmetikte emülgatör, plastikleştirici ve nemlendirici ajan.
1,3-dipalmitin nerede kullanılır?
- Gıda: yağ kristalizasyon davranışını düzenler; konfeksiyon ürünleri ve özel yağ bazlı ürünlerde doku ve ağız hissini etkiler
- İlaç: katı lipit nanopartikülleri ve lipit bazlı taşıyıcı sistemlerde matris bileşeni
- Kozmetik: krem ve losyonlarda plastikleştirici katkı, emülsiyon stabilitesi
- Yapılandırılmış lipit araştırmalarında referans bileşik
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 71-73 °C |
| Kaynama Noktası | 628.6±22.0 °C(Predicted) |
| Yoğunluk | 0.930±0.06 g/cm3(Predicted) |
| Renk | Beyaz |
Diğer İsimler
Gliseril dipalmitat
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Glyceryl Dipalmitate
İlgili Ürünler
Dipalmitin
CAS: 26657-95-4
1-monopalmitin
CAS: 542-44-9
Monopalmitin
CAS: 26657-96-5
Tripalmitin
CAS: 555-44-2
Dekagliseril dipalmitat
CAS: 100895-09-8
Triizopalmitin
CAS: 68957-79-9
Glikol palmitat
CAS: 4219-49-2
Poligliseril dipolihidroksistearat
CAS: 156531-21-4
Digliserin
CAS: 59113-36-9
Dekstrin palmitat
CAS: 83271-10-7
Digliserol
CAS: 627-82-7
gliseritler C14-18 mono- ve di-
CAS: 67701-33-1
Poligliseril-3 diizostearat
CAS: 66082-42-6
Palmitik asit
CAS: 57-10-3
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 502-52-3
- EC Numarası
- 207-942-3
- Mol. Ağırlık
- 568.9
- Form
- toz, pul
- Kalite
- USP, EP, gıda, farmasötik
- Kategori
- Yağlar, Katı Yağlar ve Mumlar
Sektörler
Molekül Yapısı
