Kişniş tohumu yağı nedir?
Kişniş tohumu yağı (CAS 8008-52-4), Coriandrum sativum bitkisinin kurutulmuş meyvelerinden buhar distilasyonuyla elde edilen bir esansiyel yağdır. FEMA 2334 numarasıyla tescillidir.
Kişniş tohumu yağı nerede kullanılır?
- Gıda: sucuk, salam ve et ürünlerinde baharat karışımlarına karakteristik tat profili
- İçecek: likör ve distile içkilerde, özellikle cinde temel botanik bileşen
- Fırıncılık ürünleri ve hazır çorbalarda doğal lezzet standardizasyonu
- Parfümeri ve kişisel bakım: sabun, losyon ve saç bakım ürünlerinde orta nota bileşeni
- Farmasötik: kapsül ve tablette tat maskeleme, aromaterapi ürünlerinde aktif bileşen
Fiziksel Özellikler
| Kaynama Noktası | 193 °C(lit.) |
| Yoğunluk | 0.868 g/mL at 25 °C(lit.) |
| Parlama Noktası | 145 °F |
| Koku | at 100.00 %. sweet spicy herbal floral |
| Kırılma İndisi | n 20/D 1.465(lit.) |
Diğer İsimler
Kişniş yağı Kişniş esansiyel yağı
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Coriander Seed Oil
İlgili Ürünler
Havuç tohumu yağı
CAS: 8015-88-1
Rezene yağı
CAS: 8006-84-6
Kakule yağı
CAS: 8000-66-6
Zencefil yağı
CAS: 8007-08-7
Kimyon yağı
CAS: 8014-13-9
Tarçın yağı
CAS: 8007-80-5
Karanfil yağı
CAS: 8000-34-8
Zerdeçal yağı
CAS: 8024-37-1
Limon otu yağı
CAS: 8007-02-1
Neroli yağı
CAS: 8016-38-4
Salatalık çekirdeği yağı
CAS: 70955-25-8
Hardal yağı
CAS: 8007-40-7
Misk adaçayı yağı
CAS: 8016-63-5
Perilla Yağı
CAS: 68132-21-8
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 8008-52-4
- EC Numarası
- 616-923-2
- Form
- sıvı
- Kalite
- FCC
- Kategori
- Aromalar ve Esanslar