Tarçın yağı

Tarçın yağı (CAS 8007-80-5), Cinnamomum cassia bitkisinin kabuk ve yapraklarından buhar distilasyonuyla elde edilen bir esansiyel yağdır.

FEMA 2258 numarasıyla tanınan bu yağ, gıda, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde yoğun ve sıcak tarçın aroması sağlamak amacıyla kullanılır.

Kassia yağı olarak da bilinen ürün, sentetik tarçın aromalarına kıyasla doğal kaynaklı formülasyonlarda tercih edilen bir hammaddedir.

Gıda ve içecek üretiminde fırıncılık ürünleri, şekerlemeler, baharatlı soslar ve sıcak içecek karışımlarında belirgin tarçın profili oluşturmak için kullanılır.

Baharat karışımları ve hazır çorba formülasyonlarında standardize edilmiş aroma yoğunluğu sağlar.

Kişisel bakım ürünlerinde diş macunu, ağız bakım solüsyonları ve ısıtıcı etkili masaj ürünlerinde aktif aroma bileşeni olarak yer alır.

Parfümeri sektöründe oryantal ve baharatlı koku kompozisyonlarının temel notalarından birini oluşturur.

Farmasötik formülasyonlarda ise kapsül ve şurup gibi ürünlerde tat maskeleme ve aroma düzeltme amacıyla kullanılır.

Tarçın yağı standart olarak sıvı formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve FEMA onaylı kaliteler piyasada mevcuttur; kozmetik ve farmasötik kullanımlar için BP veya Ph. Eur. uyumlu spesifikasyonlar da yaygın olarak sunulmaktadır.