Kimyon yağı

Kimyon yağı (CAS 8014-13-9), Cuminum cyminum tohumlarından buhar distilasyonuyla elde edilen uçucu bir yağdır.

FEMA 2343 numarasıyla tanınan bu yağ, gıda, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde kimyona özgü sıcak, baharatlı ve toprak notalarını formülasyona taşımak için tercih edilir.

Gıda üretiminde baharat karışımları, işlenmiş et ürünleri ve hazır sos formülasyonlarında doğal aroma kaynağı olarak kullanılır.

Atıştırmalık ve tuzlu aperatif ürünlerinde kimyon karakterini standardize etmek isteyen üreticiler için güvenilir bir hammaddedir.

Kişisel bakım sektöründe parfüm kompozisyonlarına ve aromatik krem formülasyonlarına baharatlı-odunsu koku nüansı katar.

İlaç ve bitkisel ürün formülasyonlarında ise maskeleme aroması veya aktif bileşen olarak yer alır.

Endüstriyel koku formülasyonlarında da baharatlı-egzotik profil inşa etmek amacıyla kullanılır.

Kimyon yağı standart olarak sıvı formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları, kozmetik ve parfümeri kullanımları için ise teknik ve doğal/natürel kalite dereceleri piyasada yerleşik olarak bulunur.

Organik sertifikalı (USDA/EU Organic) formlar da talep gören bir tedarik seçeneğidir.