Zerdeçal (Curcuma Longa) Kök Ekstraktı

Zerdeçal (Curcuma Longa) Kök Ekstraktı, CAS 84775-52-0, Curcuma longa bitkisinin kurutulmuş rizomlarından elde edilir ve FEMA 3086 numarasıyla kayıtlı doğal bir aroma maddesidir.

Curcuma domestica ekstrakt olarak da bilinen bu ürün, gıda, kozmetik ve farmasötik formülasyonlarda doğal renklendirici, aroma verici ve antioksidan stabilizatör olarak işlev görür.

Gıda üretiminde baharat karışımları, hazır yemekler, soslar ve çorbalarda zerdeçale özgü toprak tonlu ısıl aromayı ve sarı rengi formülasyona katar.

Fonksiyonel içecek ve takviye gıda segmentinde, kurkuminoid içeriği standartlaştırılmış ekstraktlar aktif bileşen kaynağı olarak tercih edilir.

Kozmetik formülasyonlarda cilt bakım kremlerinde ve serumlarında antioksidan aktivitesi nedeniyle formülatörler tarafından değerlendirilir.

Farmasötik ve nutrasötik uygulamalarda kapsül, tablet ve yumuşak jelatin kapsül dolumlarında doğal renk ve aktif içerik kaynağı olarak kullanılır.

Baharat ekstraktı bazlı doğal gıda renklendirici geliştirme projelerinde sentetik alternatiflerin yerine geçen bir bileşen olarak formülasyon süreçlerine girer.

Zerdeçal kök ekstraktı toz ve sıvı formda temin edilebilir; toz form depolama ve dozajlama kolaylığı nedeniyle endüstriyel kullanımda daha yaygındır.

Kurkuminoid içeriğine göre standartlaştırılmış kaliteler (%95 kurkumin gibi) ile gıda kalitesi ve kozmetik kalitesi spesifikasyonlarında piyasada yer alır.

FCC ve gıda sınıfı belgeli tedarik seçenekleri, gıda ve takviye ürünleri üreticilerinin uygunluk gereksinimlerini karşılar.