Zencefil ekstraktı nedir?
Zencefil ekstraktı (CAS 84696-15-1), Zingiber officinale kökünden elde edilen konsantre bir botanik ekstre; FEMA 2521 numarasıyla da tanınır.
Zencefil ekstraktı nerede kullanılır?
- Gıda ve içecek: zencefilli bisküvi, şekerleme, sos ve marinatta standart lezzet profili; alkolsüz içecek ve ginger beer'de taze zencefil yerine geçer
- Fırıncılık: doğal renk ve aroma tutarlılığı için ham zencefilin önüne geçer
- Kozmetik: saç bakım serumu ve masaj kreminde aktif bileşen
- Farmasötik ve takviye gıda: kapsül ve tablet formülasyonu
- Gıda, kozmetik ve farmasötikte otantik aroma, keskinlik ve antioksidan aktivite sağlar
Dikkat: Zencefil ekstresi adıyla da bilinir.
Diğer İsimler
Zencefil ekstresi
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Ginger Extract
İlgili Ürünler
Zencefil yağı
CAS: 8007-08-7
Havlıcan yaprağı ekstraktı
CAS: 90320-42-6
Ginseng ekstresi
CAS: 90045-38-8
Meyan Kökü ekstraktı
CAS: 68916-91-6
Turunçgil ekstraktı
CAS: 94266-47-4
Karanfil çiçeği ekstraktı
CAS: 84961-50-2
Ginseng
CAS: 50647-08-0
Melek otu (Angelica archangelica) ekstraktı
CAS: 84775-41-7
Karabiber ekstraktı
CAS: 84929-41-9
Rezene ekstraktı
CAS: 92623-75-1
Tarçın kabuğu ekstraktı
CAS: 84649-98-9
Fesleğen yaprağı ekstraktı
CAS: 84775-71-3
Çemen otu ekstresi
CAS: 84625-40-1
Kekik ektraktı
CAS: 84929-51-1
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 84696-15-1
- EC Numarası
- 283-634-2
- Mol. Ağırlık
- 568.8
- Form
- toz, sıvı
- Kalite
- FCC, gıda, farmasötik
- Kategori
- Aromalar ve Esanslar