Siklodekstrin

Siklodekstrin (CAS 12619-70-4), nişastadan enzimatik dönüşümle üretilen siklik oligosakkarit ailesidir.

Celdex, Ringdex P ve Rhodocap L 20 ticari isimleriyle de tedarik edilir.

Endüstride temel işlevi moleküler enkapsülasyon — aktif maddeleri kavite yapısı içine alarak stabiliteyi artırmak, salınımı kontrol etmek ve istenmeyen tat ya da kokuları maskelemek.

Gıda üretiminde aroma bileşiklerini, vitaminleri ve oksidasyona duyarlı ingredientleri enkapsüle ederek raf ömrünü uzatır.

İlaç formülasyonlarında düşük çözünürlüklü etken maddelerin biyoyararlanımını iyileştirmek ve acı tatları gizlemek için tablet ve kapsül üretiminde tercih edilir.

Kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde parfüm bileşenlerini stabilize ederek kontrollü salınım sağlar.

Fonksiyonel gıda ve takviye ürünlerinde ise hassas biyoaktif bileşiklerin işleme ve depolama koşullarına karşı korunmasında etkin rol oynar.

Biyoteknoloji uygulamalarında hidrofobik moleküllerin sulu ortamlarda çözündürülmesi ve taşınması amacıyla kullanılır.

Siklodekstrin; alfa, beta ve gama formlarında tedarik edilir; beta-siklodekstrin endüstriyel ölçekte en yaygın bulunan tiptir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi, farmasötik kullanımlar için USP ve Ph.Eur. spesifikasyonlarında mevcuttur.

Toz formda standart ambalajlarda ve büyük hacimli teknik kalite olarak da temin edilebilir.