Gama siklodekstrin

CAS: 17465-86-0

Gama siklodekstrin nedir?

Gama siklodekstrin (CAS 17465-86-0), γ-CD ve E458 olarak da bilinen, nişastadan türetilen halkasal bir oligosakkarittir.

Gama siklodekstrin nerede kullanılır?

İlaç formülasyonları: suda zor çözünen aktif maddelerin biyoyararlanımını artıran kapsülleme matriksi
Gıda: E458 statüsüyle yağ bazlı aroma bileşiklerinin enkapsülasyonu ve kolesterol azaltma uygulamaları
Kişisel bakım: parfüm ve aktif kozmetik bileşenlerin kontrollü salımı, koku kalıcılığı
Takviye ve fonksiyonel gıda: omega-3 gibi oksidasyona duyarlı bileşenlerin raf ömrünü uzatan kapsülleme ajanı
Geniş iç kavitesi alfa ve beta siklodekstrine kıyasla steroidler ve yağda çözünen vitaminler dahil daha büyük molekülleri barındırır.

Dikkat: Moleküler boşluğu aktif maddeleri kapsülleme kapasitesi sağlar; formülasyon stabilitesi ve çözünürlük sorunları için temel satın alma gerekçesidir.

Fiziksel Özellikler

Erime Noktası	49-50 °C
Kaynama Noktası	845.2°C (rough estimate)
Yoğunluk	1.2064 (rough estimate)
Parlama Noktası	450°C
Renk	Beyaz
Koku	Kokusuz
Suda Çözünürlük	232 g/L (25 °C)
Kırılma İndisi	1.7500 (estimate)
Log P	-12.02