Dekstrin

Dekstrin (CAS 9004-53-9), nişastanın kısmi hidrolizi veya ısıl işlemiyle elde edilen, E1400 koduyla da tanınan bir nişasta türevidir.

Gıda, endüstriyel ve farmasötik üretimde bağlayıcı, yapıştırıcı, kıvam artırıcı ve taşıyıcı olarak işlev görür.

Gıda formülasyonlarında E1400, sprey kurutma proseslerinde aroma ve yağ enkapsülasyonu için taşıyıcı matris olarak kullanılır; son ürün tozunun akışkanlığını ve raf ömrünü doğrudan etkiler.

Oluklu mukavva, kağıt torba ve zarf üretiminde nişasta bazlı yapıştırıcı formülasyonlarının temel hammaddesidir.

Tekstil terbiyesinde kumaş apre ve haşıl banyolarına katılarak iplik mukavemetini artırır ve işlem kayıplarını düşürür.

Tablet ve kapsül üretiminde bağlayıcı ve seyreltici olarak granülasyon proseslerine girer; sıkıştırma özelliklerini iyileştirir.

Dökümhanelerde kum kalıp bağlayıcısı olarak da tercih edilir; yüksek sıcaklıkta bozunarak kalıptan kolay ayrılma sağlar.

Dekstrin; beyaz ila sarımsı renkte toz ve granül formda tedarik edilir.

Gıda ve farmasötik uygulamalar için FCC, USP ve Ph.Eur. standartlarına uygun kaliteler mevcuttur; endüstriyel kullanımlar için teknik kalite seçenekleri de piyasada bulunur.

Mısır nişastası kaynaklı ürünler en geniş ticari yelpazeyi oluşturur; patates ve buğday bazlı kaliteler de belirli spesifikasyonlar için tedarik edilebilir.