Dekstrin nedir?
Dekstrin (CAS 9004-53-9), nişastanın kısmi hidrolizi veya ısıl işlemiyle elde edilen bir nişasta türevi; E1400 koduyla da tanınır.
Dekstrin nerede kullanılır?
- Gıda, endüstriyel ve farmasötik üretim: bağlayıcı, yapıştırıcı, kıvam artırıcı ve taşıyıcı
- Gıda: sprey kurutmada aroma ve yağ enkapsülasyonu için taşıyıcı matris; toz akışkanlığını ve raf ömrünü etkiler
- Oluklu mukavva, kağıt torba ve zarf: nişasta bazlı yapıştırıcıların temel hammaddesi
- Tekstil terbiyesi: apre ve haşıl banyolarında iplik mukavemetini artırır, işlem kayıplarını düşürür
- Tablet ve kapsül: granülasyonda bağlayıcı ve seyreltici; sıkıştırma özelliklerini iyileştirir
- Dökümhane: kum kalıp bağlayıcısı; yüksek sıcaklıkta bozunarak kalıptan kolay ayrılma sağlar
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 53.75-54 °C |
| Yoğunluk | 0.8 g/cm³ |
| Görünüm | Beyaz toz |
| Renk | Sarı |
| Koku | Kokusuz |
| Suda Çözünürlük | Sıcak suda çözünür (0.1 g/ml). |
| Log P | -4.673 (est) |
Diğer İsimler
Dekstrinler Mısır dekstrini Kalorin E1400
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (2)
Dextrin · Dextrin Roasted Starch
İlgili Ürünler
Maltodekstrin
CAS: 9050-36-6
Dekstran
CAS: 9004-54-0
Dekstrin palmitat
CAS: 83271-10-7
Polidekstroz
CAS: 68424-04-4
Amilodekstrin
CAS: 9005-84-9
Glukoz
CAS: 50-99-7
Asetillenmiş distarç fosfat
CAS: 68130-14-3
Distarç fosfat
CAS: 55963-33-2
Dekstroz monohidrat
CAS: 14431-43-7
Hidroksipropil nişasta
CAS: 9049-76-7
Hidroksipropil distarç fosfat
CAS: 53124-00-8
Asetillenmiş dinişasta adipat
CAS: 63798-35-6
D-Glukan
CAS: 9012-72-0
Nişasta
CAS: 9005-25-8
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 9004-53-9
- EC Numarası
- 232-675-4
- Mol. Ağırlık
- 504.4
- Form
- toz, granül
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP
- Kategori
- Gıda Katkıları ve Bileşenleri
Sektörler
Molekül Yapısı
