Tripotasyum fosfat

Tripotasyum fosfat (CAS 7778-53-2), E340iii kodu ile gıda endüstrisinde onaylı, güçlü alkali karakterli inorganik bir fosfat tuzudur.

Gıda, ilaç ve endüstriyel üretimde pH düzenleyici, tamponlama ajanı ve şelatör olarak tercih edilir. Potasyum fosfat tribasik olarak da bilinen bu ürün, formülasyonlarda hassas alkalinite kontrolü ve mineral sekestrasyon gerektiren proseslerde yer seçer.

Gıda işlemede E340iii, eritme tuzları arasında en yüksek pH'ı sağlayanlardan biri olarak işlenmiş peynir ve et ürünlerinde emülsifikasyon ve doku kontrolü için kullanılır.

İçecek formülasyonlarında asititeyi dengelemek ve mineral çökmesini önlemek amacıyla tampon sistemi kurulumunda devreye girer.

Su arıtma tesislerinde boru korozyonunu önlemek için dozlama sistemlerine dahil edilir; yüksek alkalinite kapasitesi bu uygulamada belirleyici faktördür.

Tekstil ve deri işlemede boyama öncesi banyo pH'ını sabitlemek ve metal iyonlarını sekestre etmek için kullanılır.

İlaç üretiminde enjektabl ve oral formülasyonlarda tamponlama bileşeni olarak farmasötik spesifikasyonlara uygun kalitede temin edilir.

Tripotasyum fosfat piyasada ağırlıklı olarak granül ve toz formda tedarik edilir.

Gıda ve ilaç uygulamaları için FCC, USP ve Ph. Eur. kaliteleri mevcuttur; endüstriyel uygulamalar için teknik kalite standart seçenektir.

Saflık düzeyi ve nem içeriği tedarik kararında belirleyici olduğundan, kalite sertifikası ve analiz sertifikası (CoA) talep edilmesi önerilir.