Kalsiyum sodyum fosfat

Kalsiyum sodyum fosfat (CAS 13780-17-1), Renalit adıyla da bilinen inorganik bir fosfat tuzudur.

Gıda, ilaç ve tarım sektörlerinde pH tamponlama ve mineral kaynağı olarak değerlendirilir. Formülasyonda hem kalsiyum hem sodyum katyonu dengesinin önemli olduğu sistemlerde kontrollü fosfat sağlama işlevi görür.

Fırıncılık ürünlerinde ve kuru karışım formülasyonlarında pH dengesini korumak ve kabartma performansını yönetmek için kullanılır.

İşlenmiş peynir üretiminde eriyik tuzları arasında yer alarak tekstür ve stabilite üzerinde doğrudan etkisi vardır.

İlaç formülasyonlarında tampon bileşeni olarak tablet ve kapsül üretiminde tercih edilir; aktif madde stabilitesini destekler.

Hayvan yemi uygulamalarında kalsiyum ve fosfor takviyesi sağlamak amacıyla mineral premikslere dahil edilir.

Mineral dengesinin kritik olduğu özel beslenme ürünlerinde ve klinik formülasyonlarda da kullanım alanı bulur.

Kalsiyum sodyum fosfat standart olarak toz formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için gıda kalitesi (food grade) spesifikasyonlarda, ilaç uygulamaları için ise Ph.Eur. ve USP standartlarına uygun kalitede temin edilebilir.

Teknik kalite, tarım ve endüstriyel kullanımlar için ayrı bir seçenek olarak sunulur.