Hidrolize pirinç proteini

Hidrolize pirinç proteini nedir?

Hidrolize pirinç proteini (CAS 156715-40-1), pirinç endosperm proteininin enzimatik veya kimyasal hidrolizle peptit ve amino asitlere parçalanmasıyla elde edilir. Gluadin R ticari adıyla da bilinir.

Hidrolize pirinç proteini nerede kullanılır?

• Kişisel bakım ve gıda formülasyonları: film oluşturucu, nemlendirici ve yüzey düzenleyici
• Saç, cilt veya gıda matrislerine bağlanarak nem tutma kapasitesini ve doku kalitesini etkiler.
• Şampuan, saç kremi ve leave-in ürünler: saç liflerine bağlanarak kırılmayı azaltır, taranabilirliği artırır
• Cilt bakım serum ve losyonları: küçük peptit fraksiyonlarıyla yüzey nemlendirmesi, yumuşak his
• Gıda: bitkisel protein kaynağı arayan üreticiler için protein takviyeli içecek ve bar formülasyonları; bebek maması ve hipoalerjenik ürünlerde buğday veya soya bazlı alternatiflere kıyasla düşük alerjen profili
• Saç boyası ve kalıcı ondülasyon: kimyasal işlem sırasında yapısal hasarı sınırlama
• Fırın ürünleri, bitkisel et alternatifleri ve enerji barlarında doku, bağlama ve emülsiyon özelliklerini iyileştirmek amacıyla işlevsel bileşen olarak kullanılır.
• İnek sütüne alerjisi olan bebekler için bebek mamalarında kullanılır.
• Makyaj bazı gibi renkli kozmetik ürünlerinde kullanılır.

Formülasyon notları

• Yüz ürünlerinde önerilen kullanım oranı %1–3'tür.
• 40 °C üzeri sıcaklıklara maruz bırakılmamalıdır; formülasyonda ısıtma gerekiyorsa 45 °C altındaki soğuma aşamasında eklenmelidir.
• Su bazlı sistemlerle uyumludur.

Tipik spesifikasyon

• Piyasada toz ve sıvı formlarda bulunur; sıvı form genellikle %30–50 aktif konsantrasyonlu sulu çözeltidir.
• Kişisel bakım uygulamaları için kozmetik kalite, gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları piyasada bulunur.
• Aktif bileşen düşük moleküler ağırlıklı peptitlerdir.
• 20 °C'de pH değeri tipik olarak 4,0–5,0 aralığındadır.
• Toplam katı madde içeriği tipik olarak %20–40 aralığındadır.

Mevzuat

• Ürünün INCI adı Hydrolyzed Rice Protein'dir.
• Kozmetik kullanım için CosIng veri tabanında listelenmiştir.
• AB'de (EC) No 1223/2009 sayılı Tüzük Ek III uyarınca benzil alkol, kalıcı ürünlerde nihai konsantrasyonu %0,001'i, durulanan ürünlerde %0,01'i aştığında etikette parfüm alerjeni olarak belirtilmelidir.
• AB'de (EC) No 1223/2009 sayılı Tüzük Ek V uyarınca benzil alkol, kozmetik ürünlerde koruyucu olarak en fazla %1,0 konsantrasyona kadar izinlidir.

Saklama, ambalaj ve elleçleme

• Piyasada yaygın olarak raf ömrü 18 aydır.
• Oda sıcaklığında ve doğrudan güneş ışığından korunarak saklanmalıdır.
• Saklama sırasında çökelti oluşursa, kullanımdan önce yeniden dağılana kadar karıştırılmalıdır.

Hidrolize pirinç proteini hakkında sık sorulan sorular

Süt içermeyen içecek, sos ve salata soslarında hangi işlevi görür?

Yağ ve su fazlarının emülsifiye edilmesine yardımcı olur; bu nedenle süt içermeyen içecek, sos ve salata sosu formülasyonlarında kullanılır.

Saç boyası ve kalıcı ondülasyon formülasyonlarında hangi katkıyı sağlar?

Kimyasal işlem sırasında saçta oluşabilecek yapısal hasarı sınırlar.