Hidrolize soya proteini

CAS: 68607-88-5

Hidrolize soya proteini nedir?

Hidrolize soya proteini (CAS 68607-88-5), soya proteininin enzimatik veya asit hidroliziyle kısa peptit zincirlerine ve serbest amino asitlere parçalanmasıyla elde edilir. Soya fasulyesi peptonları adıyla da bilinir.

Hidrolize soya proteini nerede kullanılır?

Gıda: çorba, sos, baharat karışımı ve işlenmiş ette umami derinliği sağlayan lezzet tabanı; MSG eklenmeksizin tuzlu tat profilini güçlendirir
Kişisel bakım: nemlendirici, emülgatör ve film oluşturucu; saç bakımında düşük moleküler ağırlıklı peptit fraksiyonları saç lifine nüfuz ederek hasarlı yapıyı onarır ve kırılmayı azaltır; cilt bakımında nem tutma kapasitesiyle nemlendirici serum ve krem bazları
Hayvan beslenmesi: sindirilebilir protein kaynağı; kanatlı ve balık yemlerinde amino asit dengesini destekler
Mikrobiyolojik besiyeri: bakteri ve maya kültürlerinin geliştirilmesinde azot kaynağı

Dikkat: Toz ve sıvı formda; toz form sprey kurutma veya dondurarak kurutma ile üretilir. Gıda için FCC ve gıda kalitesi, kozmetik için teknik ve kozmetik kalitede sunulur; hidroliz derecesi ve moleküler ağırlık dağılımı uygulamaya göre farklılık gösterdiğinden tedarikçi teknik veri sayfası incelenmelidir.

Diğer İsimler

Protein hidrolizatları, soya Soya fasulyesi proteinleri, hidrolizatlar Peptonlar, soya fasulyesi Soy protein hidrolizatları Soya fasulyesi küspesi, hidrolizat

▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (2)

Hydrolyzed Soy Protein · Protéines de soja hydrolysées