Krosin nedir?
Krosin (CAS 42553-65-1), safran (*Crocus sativus*) ve gardenya meyvesinden elde edilen suda çözünür doğal bir karotenoid pigmenttir. Natural Yellow 6 ve Natural Yellow 19 adlarıyla da bilinir.
Krosin nerede kullanılır?
- Gıda ve içecek: süt ürünleri, şekerleme, pirinç bazlı ürünler ve meşrubatta doğal renklendirici
- Kozmetik: cilt bakım kremi ve serumunda renk ve antioksidan aktivite
- Nutrasötik: kapsül ve tablette aktif bileşen
- Farmasötik araştırma: standardize ekstrakt veya saf form
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 186 °C |
| Kaynama Noktası | 1169.0±65.0 °C(Predicted) |
| Yoğunluk | 1.54±0.1 g/cm3(Predicted) |
| Renk | Turuncudan Çok Koyu Mor'a |
| Log P | -4.742 (est) |
Diğer İsimler
Trans-kroketin bis(beta-D-gentiobiozil) ester Natural yellow 6 Natural yellow 19 Natural red 1 Kroketin digentiobiozid
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Crocin
İlgili Ürünler
Krosetin
CAS: 27876-94-4
Safran ekstraktı
CAS: 84604-17-1
Aspir ekstraktı
CAS: 223749-52-8
Kurkumin
CAS: 458-37-7
Kriptoksantin
CAS: 472-70-8
Kapsantin
CAS: 465-42-9
Sitranaksantin
CAS: 3604-90-8
Kapsorubin
CAS: 470-38-2
Karminik asit
CAS: 1260-17-9
Karmin
CAS: 1390-65-4
Krizoin resorsinol
CAS: 547-57-9
Koşineal
CAS: 1343-78-8
Sunset Sarisi FCF
CAS: 1342-61-6
Rubiksantin
CAS: 3763-55-1
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 42553-65-1
- EC Numarası
- 255-881-6
- Mol. Ağırlık
- 977.0
- Form
- toz
- Kalite
- USP, EP, gıda
- Kategori
- Pigmentler ve Renk Maddeleri
Sektörler
Molekül Yapısı
