L-aspartik asit

L-aspartik asit (CAS 56-84-8), fermantasyon yoluyla üretilen doğal kaynaklı bir amino asittir.

L-Aspartat olarak da bilinen bu ürün; gıda, ilaç ve kişisel bakım formülasyonlarında pH tamponlama, şelatlama ve nemlendirme işlevleriyle kullanılır.

Gıda ve içecek üretiminde aspartam sentezinin temel öncü maddesidir; tatlandırıcı üretimi için bu bileşiğe doğrudan ihtiyaç duyulur.

Protein hidrolizatlarında lezzet profilini destekler ve amino asit bazlı besin takviyelerinin formülasyonunda aktif bileşen olarak yer alır.

İlaç endüstrisinde magnezyum ve potasyum gibi minerallerin taşıyıcı formu olarak mineral aspartat tuzlarının üretiminde kullanılır.

Kişisel bakım ürünlerinde nem tutma kapasitesi sayesinde cilt bakım kremlerinde ve saç bakım formülasyonlarında nemlendirici olarak tercih edilir.

Endüstriyel uygulamalarda ise metal iyonlarını bağlama özelliği nedeniyle şelatlama ajanı olarak formülasyonlara dahil edilir.

L-Aspartik asit standart olarak beyaz kristal toz formunda tedarik edilir.

Gıda ve takviye uygulamaları için FCC ve USP kalitelerinde, ilaç üretimi için Ph.Eur. spesifikasyonunda bulunur.

Teknik kalite, endüstriyel proses uygulamaları için ayrıca temin edilebilir.