Metil bütirat nedir?
Metil bütirat (CAS 623-42-7), gıda endüstrisinde FEMA 2693 numarasıyla tanınan bir aroma esteri.
Metil bütirat nerede kullanılır?
- Gıda: şekerleme, meşrubat ve süt bazlı ürünlerde tropikal ve bahçe meyvesi aroması
- Hazır içecek ve meyve suyu konsantrelerinde doğal meyve tadını destekleme
- Kişisel bakım ve kozmetik: hafif, tatlı koku notası sağlayan parfüm bileşeni ve taşıyıcı
- Endüstriyel yağlayıcı: çözücü ve taşıyıcı ester
- Yapay aroma karışımlarında tek başına veya diğer esterlerle kombine edilerek hedef koku profili ayarlanır.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | -85.8 °C |
| Kaynama Noktası | 102.8 °C @ Press: 760 Torr |
| Yoğunluk | 0.8984 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Parlama Noktası | 53 °F |
| Görünüm | renksiz sıvı |
| Renk | Berrak renksizden çok hafif sarıya |
| Koku | dipropilen glikol içinde %10.00 konsantrasyonda. meyvemsi elma tatlı muz ananas |
| Suda Çözünürlük | Suda az çözünür. |
| Buhar Basıncı | 40 mm Hg ( 30 °C) |
| Kırılma İndisi | n 20/D 1.385(lit.) |
| Log P | 1.24 |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
TEHLİKE GHS02
Tehlike İfadeleri
H225 Kolay alevlenebilir sıvı ve buhar
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 1237 |
| ADR Sınıfı | 3 |
Diğer İsimler
n-bütirik asit metil ester Metil n-bütirat Metil n-butanoat Bütirik asit metil ester Butanoik asit metil ester
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Methyl Butyrate
İlgili Ürünler
Metil izobütirat
CAS: 547-63-7
Etil 2-metilbutirat
CAS: 7452-79-1
Etil bütirat
CAS: 105-54-4
Metil benzoat
CAS: 93-58-3
2-metilbütanoik asit
CAS: 116-53-0
Metil asetat
CAS: 79-20-9
Butil propiyonat
CAS: 590-01-2
İzoamil bütirat
CAS: 106-27-4
2-Metilbütanoik asit
CAS: 600-07-7
İzobütil asetat
CAS: 110-19-0
Bütil Asetat
CAS: 123-86-4
İzobütil izobütirat
CAS: 97-85-8
Bütirik asit
CAS: 107-92-6
3-metoksi-3-metilbütil asetat
CAS: 103429-90-9
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 623-42-7
- EC Numarası
- 210-792-1
- Mol. Ağırlık
- 102.13
- Form
- sıvı
- Kalite
- teknik, FCC, gıda
- Kategori
- Aromalar ve Esanslar
Sektörler
Molekül Yapısı
